يتم تحضير الكسرولة من أي مجموعة من المنتجات. يمكن أن يكون الخضار والجبن واللحوم. يعتبر السميد والأرز وعصيدة الحنطة السوداء قاعدة ممتازة لهذا الطبق. جرب المكونات الموجودة في الكسرولة وستحصل على وصفتك الخاصة.
انه ضروري
-
- الوصفة رقم 1:
- 300-350 جم معكرونة
- 2 بصل
- 250 غرام من كبد الخنزير
- ملح؛
- فلفل؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة؛
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
- 250 غرام من الجبن
- 1 بيضة.
- الوصفة رقم 2:
- طماطم؛
- كوسة؛
- باذنجان؛
- أرز
- ينضج حتى ينضج نصفًا ؛
- طحين؛
- ملح؛
- زيت نباتي؛
- فلفل أسود مطحون
- حليب؛
- بيض.
تعليمات
الخطوة 1
الوصفة رقم 1
اسلقي المعكرونة وتخلصي منها في مصفاة.
الخطوة 2
اشطف كبد الخنزير بالماء الجاري وضعه في وعاء عميق وغطيه بالماء البارد. ينقع الكبد لمدة ساعة ثم يصفى الماء.
الخطوه 3
نقطع الكبد إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الكبد مع البصل المفروم.
الخطوة الخامسة
يُضاف الدقيق إلى المقلاة إلى الكبد ، ويُمزج كل شيء جيدًا. صب الحليب والملح والفلفل في الكبد. اغلي محتويات المقلاة واتركي الكبد على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك المستمر.
الخطوة 6
ادهن طبق الخبز بالزيت النباتي. توضع المعكرونة المسلوقة في طبقة متساوية ثم الكبد المطهي. غطي كل شيء بالبيض المخفوق. يُرش الجبن المبشور فوق الطبق ، ويُغطى بالزبدة ويُقطّع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 7
اطهي الكسرولة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تظهر قشرة بنية ذهبية جميلة.
الخطوة 8
رقم الوصفة 2
اشطف الطماطم والباذنجان والكوسة الصغيرة بالكثير من الماء. قشر الكوسة. قطع كل شيء إلى دوائر بسمك 5 مم.
الخطوة 9
اخلطي الدقيق والملح ولفي الخضار المقطعة فيه واقليها من الجانبين بالزيت النباتي.
الخطوة 10
نضع الخضار المقلية في وعاء عميق بالترتيب التالي: طماطم ، كوسة ، طماطم ، باذنجان ، طماطم. نرش كل طبقة من الخضار بطبقة رقيقة من الأرز المطبوخ حتى ينضج نصفه. احسب كمية المكونات بناءً على حجم القالب.
الخطوة 11
اصنعي خليطًا من الحليب والبيض والملح والفلفل الأسود. اسكبيها فوق الخضار. رش كل شيء بالجبن المبشور.
الخطوة 12
يُخبز الطبق في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا لذيذًا.
