الطاجن هو طبق أصلي. إنها مصنوعة من عجينة قليلة أو بدون عجين ، لكنها تعتبر كعكة. أقترح اليوم التأكد من أن صنع طبق خزفي في طباخ بطيء أمر سهل. حتى المبتدئ يمكنه التعامل معها.
انه ضروري
- جبن قريش - عبوتين.
- طحين - 3 ملاعق كبيرة.
- 1 بيضة.
- زبدة - 20 غرام
- كريمة حامضة - 30 غرام
- سكر - كوب واحد ، لكن ليس أقل من نصف كوب.
- حفنة من الزبيب.
- زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة.
- سميد - 1 ملعقة كبيرة.
- بعض المربى.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، دعونا نعالج الجبن قليلاً. لا تضغط بشدة ، نريد طاجن ، وليس كعكة الجبن. ويحتاج الجبن القريش العادي ، في شكل حبوب ، على الرغم من أنه يمكنك إضافة القليل من كتلة اللبن الرائب. تحتاج إلى إضافة السكر والقشدة الحامضة والدقيق إلى الجبن - حسب الوصفة. اجعل الكتلة متجانسة. في نفس المرحلة ، يمكنك إضافة بيضة. كل هذه المنتجات بدونها لن تلتصق الخثارة المتفتتة ببعضها البعض.
الخطوة 2
لنتخيل أن هذه عجينة. لا يلزم رفعه. يجب أن تكون مغلفة بالسكر والملح إذا رغبت وتضاف الفانيليا أو القرفة إذا أردت ثم تحتاج إلى التحقق مما إذا كان السميد قد تم امتصاصه بشكل كافٍ. لا تحتاج إلى وضع الكثير منه ، ومن الأفضل الاستغناء عنه تمامًا. ومع ذلك ، هذا طبق خزفي وليس مان. من الأفضل طهي النوع الثاني من الكيك بطريقة مختلفة قليلاً حسب وصفة خاصة.
الخطوه 3
يُخبز الكسرولة في كمية صغيرة من زيت عباد الشمس مع إضافة القليل من الدقيق. يقوم بتشحيم الحاوية. يُسكب الخليط فيه. يرش عليها القليل من الدقيق في الأعلى. يتم خبز كل شيء في وضع "الخبز" ، وهو مصمم لمدة 40 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قلب الكسرولة أو إيقاف تشغيلها مبكرًا - بعد 20-30 دقيقة. بالنسبة لكمية العجين التي تضاف إلى جهاز الطهي المتعدد ، هذا يكفي.
