ستحب أي ربة منزل صنع طبق خزفي بالسمك والبطاطس. سيكون هذا الكسرولة مناسبًا في عشاء احتفالي وفي دائرة عائلية. طاجن السمك سهل التحضير ولذيذ للغاية سوف يروق لأي متذوق من أطباق السمك.
انه ضروري
- بولوك - 2 قطعة.
- بطاطس - 1 كجم
- بصل - 2 قطعة.
- طماطم - 3 قطع.
- مايونيز - 100 جم
- الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
لا تقم بإذابة الثلج من بولوك تمامًا وقطع جميع الزعانف. قطع اللحم بعناية على طول الزعنفة. بعد التخلص من التلال ، تحتاج إلى تنظيفه من الفيلم والأمعاء. يشطف اللب ويقطع إلى شرائح من 2-4 سم.
الخطوة 2
اشطف البطاطس وقشرها وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى قليلاً. لكن البصل النيء لن يفسد الأطباق أيضًا ، لذا يمكنك إضافته بدون قلي. سيكون طبق السمك أكثر عصارة قليلاً.
الخطوة 4
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح ؛ لا داعي لإزالة الوسط.
الخطوة الخامسة
قم بتجميد الجبن المطبوخ مسبقًا في الفريزر وابشره على مبشرة خشنة. بدلاً من الجبن المطبوخ ، يمكنك استخدام الجبن الصلب.
الخطوة 6
في وعاء عميق ، مدهون بالزيت ، من الضروري وضع الطبقات:
- قطعة من البطاطس المقطعة ؛
- بولوك
- بصلة؛
- البطاطس المتبقية
- طماطم؛
- جبنه؛
- دهن الطبقة العلوية بالمايونيز.
الفلفل والملح طبقات البطاطس والسمك.
الخطوة 7
لا تحتاج إلى تغطية طاجن السمك والبطاطس بورق الألمنيوم. يجب أن يكون محمرًا جيدًا. عند الفتح ، يجب وضع الحاوية في فرن مسخن مسبقًا لمدة 40-50 دقيقة. بعد أن يصبح الطبق جاهزًا ، يجب تركه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يخرج وينقع ويتماسك.
