Strudel هي طعام شهي يمكن أن يرضي عائلتك وأصدقائك بمفردك بسهولة.
انه ضروري
- - دقيق - 1 كوب
- - ماء - كوب
- - بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- - زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- - تفاح - 5 قطع.
- - لوز مطحون - 100 جم
- - زبيب
- - ليمون - 1/2 حبة.
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- - كريم - 100 مل
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير العجينة ، يُمزج الدقيق والماء والبيض والزيت النباتي. ينخل الدقيق في مصفاة جيدة لجعل العجين أكثر رقة. اعجن العجين النهائي جيدًا - يجب أن يكون مرنًا ولزجًا. يُرفع في وعاء دافئ بعد أن يُدهن بالزيت النباتي مسبقًا. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
للحشوة ، قشر التفاح وقطّع إلى شرائح صغيرة واسكبه بعصير الليمون. يجب ألا تكون الشرائح كبيرة حتى تصبح الحشوة طرية. يُسكب عصير الليمون فوقها حتى لا يغمق التفاح. ضعي العجينة النهائية على منشفة مطحونة بالدقيق وافركيها بأكبر قدر ممكن. تقليم الحواف السميكة. رتب التفاح والزبيب ورشي السكر واللوز المطحون. يجب ألا تصل الحشوة إلى الأطراف بمقدار 1-1.5 سم.
الخطوه 3
لف الجبيرة وضعها في مقلاة مزيتة ، مثنية على شكل حدوة حصان (ثني الحواف لأسفل). اخبزيها لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. يُرفع ، يُسكب مع الكريمة (أو الحليب) ، ويُرش بالسكر ويُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. والنتيجة صقيع ناعم. عندما تصبح جاهزًا ، اتركها لمدة 15-20 دقيقة وقم بتقطيعها.
