عندما تنتظر الضيوف لتناول الشاي وليس لديك أي وقت على الإطلاق لتحضير شيء لذيذ ، فإن الطريقة الممتازة للخروج من هذا الموقف هي خبز المن اللذيذ. يمكنك حتى البدء في صنع هذه الكعكة عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل ، حيث لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت. وسيصبح العلاج لذيذًا ولذيذًا وسيسعد الضيوف بالتأكيد بمعجناتك.
انه ضروري
-
- للوصفة الأولى:
- 250-300 جم من الكفير ؛
- 150-200 جم سميد
- 3 بيضات؛
- 100 غرام سكر
- رشة ملح
- 1 كيس من سكر الفانيليا
- 1 عبوة من مسحوق الخبز.
- 40 غرام زبدة
- 250 جرام كريمة حامضة أو مربى حسب الرغبة.
- للوصفة الثانية:
- 1 ش الكفير
- 120 غرام سكر
- 1 البرتقال.
- 2 بيض
- 120 غرام زبدة مذابة
- السميد الأول
- 1 عبوة من مسحوق الخبز.
- 1 كيس فانيلين
- 200 غرام فواكه مسكرة
- شراب الليمون أو مسحوق السكر للرش.
- .
تعليمات
الخطوة 1
وصفة 1. "مانيك عادي" صب الكفير في وعاء عميق. مع التحريك المستمر ، يضاف السميد في تيار رفيع ويقلب الخليط حتى يصبح ناعمًا. غطيها بمنديل ورقي واتركيها لمدة 30-40 دقيقة حتى ينتفخ السميد جيدًا. يمكن شد الوعاء بغشاء تغليف وتركه في الثلاجة حتى اليوم التالي.
الخطوة 2
اكسري البيض في وعاء منفصل ، أضيفي السكر والملح واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف سكر الفانيليا والبيكنج باودر ويخلط جيدا مرة أخرى.
الخطوه 3
يُضاف البيض المخفوق إلى سميد الكفير. امزج كل شيء جيدًا حتى لا توجد كتل ، وتصبح الكتلة متجانسة. أيضا ، يمكنك إضافة الزبيب ، المبشور وعصير ليمونة واحدة إلى العجين.
الخطوة 4
ضعي ورق الخبز في الطبق ودهنيه بالزيت. وزعي العجين بالتساوي على القالب بأكمله.
الخطوة الخامسة
ضعي الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 40-50 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام عصا خشبية أو عود أسنان ، وشاهد أيضًا كيف تتحول الكعكة إلى اللون البني.
الخطوة 6
نقطع المن النهائي إلى قطع ونضعها في طبق. يرش السكر البودرة على الوجه. قدميها مع الكريمة الحامضة أو المربى. لن تترك كعكة العجائب الطرية والعصرية وذات المذاق الممتاز أي شخص غير مبال
الخطوة 7
الوصفة الثانية: "مانك البرتقال بالفاكهة المسكرة" يخفق البيض مع السكر حتى يتم الحصول على رغوة بيضاء متجانسة
الخطوة 8
امزج الكفير والزبدة وعصير البرتقال الطازج مع السميد للحصول على كتلة خالية من التكتلات. يمكن القيام بذلك ، على سبيل المثال ، باستخدام خلاط أو خلاط. عند عصر عصير البرتقال ، لا تتخلصي من الحماس.
الخطوة 9
يُضاف البيض المخفوق وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز والفواكه المسكرة المقطعة إلى قطع صغيرة. افركي قشر الفاكهة وأضيفيها إلى العجينة أيضًا. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 10
ضعي المزيج في طبق خبز مدهون بالزبدة. ضعيها في فرن محمى على 200 درجة واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 11
عندما تصبح الكعكة جاهزة ، دهنها بشراب الليمون أو رشي السكر البودرة. قطّع إلى أجزاء قبل التقديم. تبين أن المانيك لذيذ جدًا وطريًا لدرجة أنه يذوب في فمك. استمتع بالشاي!
