فطيرة اللبن الرائب هي طعام شهي يمكن تقديمه كحلوى للشاي أو كطبق رئيسي على الإفطار. يجعل الجبن القريش الموجود في الحشوة مثل هذا الطبق طريًا للغاية ، ويضيف التوت طعمًا لطيفًا إليه.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 500 غرام دقيق
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - 150 غرام زبدة
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
- لملء:
- - 100 غرام من أي توت ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 2 بيض
- - 400 جرام جبن قريش.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين. للقيام بذلك ، أضف مسحوق الخبز إلى الدقيق واخلطه جيدًا. ثم أضيفي السكر إلى الدقيق وابشري الزبدة التي من الأفضل تجميدها قليلاً. امزج كل شيء لجعل العجين يشبه كتلة "الفتات".
الخطوة 2
لتحضير الحشوة ، يُقسم البيض إلى كوب ، ويُضاف السكر المحبب ويُخفق حتى يذوب الأخير تمامًا. يمكن القيام بذلك أيضًا باستخدام خلاط. ثم أضيفي الجبن إلى كتلة البيض الحلو ، واخلطي كل شيء ، وضعي التوت وحركي قليلاً مرة أخرى.
الخطوه 3
دهن صينية الخبز بالزبدة أو المارجرين واسكب معظم العجينة فيها. ثم تفرد الحشوة في طبقة متساوية ورش العجينة المتبقية.
الخطوة 4
توضع الفطيرة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية وتخبز لمدة نصف ساعة. تبرد الحلوى الجاهزة قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
