دجاج اللاحم هو المنقذ لأي ربة منزل ، حيث يوجد الكثير من الوصفات لإعداده. يمكن أن تكون مقلية ، مطهية ، مشوية ، مخبوزة في غلاف الطهي. الطريقة الأخيرة هي الأبسط ولا تتطلب نفقات زمنية مادية أو خاصة.
انه ضروري
-
- فتاة جميلة؛
- ملح؛
- التوابل؛
- ليمون؛
- كم الطهي.
تعليمات
الخطوة 1
قبل طهي الشواية ، يجب إذابتها. إذا تم شراء الطائر مبردًا ، فيجب شطفه بالماء الدافئ. نظرًا لعدم وجود مخلفات في دواجن المصنع ، فلا توجد مشاكل في داخل الذبيحة أيضًا. من الضروري فقط فحص وإزالة بقايا الريش بعناية من الجلد. على الرغم من التصنيع الدقيق ، يمكن أحيانًا رؤية بقايا الريش على أطراف الأجنحة أو في منطقة الذيل.
الخطوة 2
ثم خذ أي بهارات متوفرة في المنزل ، واخلطها بالملح وافرك الذبيحة بالخارج والداخل. الكاري والأعشاب البروفنسية والفلفل الأسود مناسبة تمامًا للدواجن. قم بتغطية الوعاء الذي يحتوي على الطائر بالبلاستيك أو بغطاء. ضع الأطباق في الثلاجة لبضع ساعات. من الناحية المثالية ، من الأفضل تتبيل الطائر ليلاً ، وطهيه في الصباح - ثم يشبع اللحم برائحة التوابل.
الخطوه 3
خذ غلافًا للطهي ، واقطع الجزء الذي يناسب الدجاج بالمقص ، ويمكن تأمين أطراف الكيس. أخرجي الذبيحة من الثلاجة وضعي نصف ليمونة بالداخل. لا تحتاج إلى تقشير الفاكهة. ضع الدجاجة في منتصف الغلاف واربط الأطراف بأغشية خاصة أو سلك مزود مع الغلاف. اثقب الكيس بشوكة في عدة أماكن - سيخلق ذلك قشرة ذهبية. سيكون الطائر نفسه طريًا ورائعًا. إذا لم تقم بعمل ثقوب في الفيلم ، فسيكون الطعم مطهيًا أكثر من المقلية.
الخطوة 4
ضع الكيس مع الذبيحة في الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. يستغرق طهي الدجاج اللاحم من ساعة إلى ساعة ونصف ، حسب حجم الذبيحة. ساعة واحدة من التحميص تكفي كيلوغرام واحد من لحم الدواجن.
