كيف نخبز كعك البسكويت

جدول المحتويات:

كيف نخبز كعك البسكويت
كيف نخبز كعك البسكويت

فيديو: كيف نخبز كعك البسكويت

فيديو: كيف نخبز كعك البسكويت
فيديو: جمعي بواقي / كسر / فتافيت كعك و بسكوت العيد || اعادة تدويرهم بشكل جديد 2024, مارس
Anonim

ظهر الضيوف فجأة ، ولم يكن هناك شيء لوضع الشاي على الطاولة. لكن يوجد بيض في الثلاجة ودقيق وسكر في الخزانة. يمكنك تحضير حلوى لذيذة ومتجددة الهواء على أساس البسكويت في غضون ساعة. الكيك الإسفنجى عبارة عن عجينة معجنات مصنوعة من الدقيق والبيض والسكر. هناك العديد من وصفات البسكويت. استخدم البيض الكامل أو البيض أو الصفار فقط. يؤخذ الدقيق من الأرز والقمح والذرة. البسكويت صعب الإرضاء عن نفسه. لذا يرجى التحلي بالصبر والبراعة. وبعد ذلك يمكنك تدليل ضيوفك بمعجنات ولفائف وكعك رائعة تعتمد على كعكة إسفنجية.

كيف نخبز كعك البسكويت
كيف نخبز كعك البسكويت

انه ضروري

    • البيض - 4-6 قطع ،
    • سكر - 1 كوب
    • طحين - 1 كوب

تعليمات

الخطوة 1

أخرج البيض من الثلاجة أولاً. يجب أن يسخنوا قليلاً.

الخطوة 2

اختر الأطباق التي ستحضّر فيها عجينة البسكويت. من الأفضل استخدام مينا طويل أو وعاء زجاجي. يجب أن تكون جافة ونظيفة.

الخطوه 3

نخل الدقيق حتى يتشبع بالأكسجين.

الخطوة 4

ضع ورقة على النموذج. دهنها بالزيت ورش الجوانب والقاع بالدقيق أو السميد.

الخطوة الخامسة

ضع البيض في وعاء وابدأ التقليب بسرعة منخفضة للخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 6

أضف السكر إلى كتلة البيض في مجرى رقيق. يخفق بأقصى سرعة حتى يصبح الخليط خفيفًا وأكبر 4-5 مرات. خذ وقتك في إضافة الدقيق! قد يستغرق خفق البيض مع السكر من 5 إلى 20 دقيقة.

الخطوة 7

يضاف الدقيق بلطف ويقلب حتى يصبح ناعمًا. ملعقة أو خفاقة أو خلاط بأدنى سرعة. كلما قل الوقت الذي تقضيه في الاختلاط ، كان ذلك أفضل!

الخطوة 8

تُسكب العجينة النهائية في قالب وتُوضع في الفرن المسخن مسبقًا. يجب أن تكون درجة الحرارة 170-180 درجة. لا تقم بتشغيل وضع النفخ!

الخطوة 9

يعتمد وقت خبز البسكويت على حجم وحجم القالب. كلما قل حجم العجين ، زادت سرعة خبز البسكويت.

الخطوة 10

يمكن ترك البسكويت الجاهز ليبرد في الفرن. يمكنك إخراج البسكويت والانتظار حتى يبرد دون إزالته من القالب.

الخطوة 11

تُدهن طبقة كعكة البسكويت المبردة بالمربى أو الكريمة أو الشوكولاتة أو الحليب المكثف وتُقدم. بالعافية!

موصى به: