هذه الشرائح مصنوعة من لحم الدجاج ، لذا فهي طرية جدًا. تضيف المكسرات نكهة أصلية للدجاج ، والخضروات مقرمشة قليلاً وحلوة ، مع نفاذة لطيفة من الزنجبيل.
انه ضروري
- - 4 صدور دجاج
- - 60 غرام من البندق واللوز.
- - 2 بيض
- - زيت للقلي.
- لتحضير طبق جانبي نباتي:
- - 200 مل من حليب جوز الهند ؛
- - 200 غرام من الكراث والجزر والفلفل.
- - 100 غرام من البصل.
- - 50 غرام زبدة
- - 4 سم من جذر الزنجبيل ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي صدور الدجاج (إذا كانت كبيرة جدًا ، يمكنك تقطيعها إلى نصفين) ، ورشيها بالفلفل والملح حسب الرغبة. اخلطي اللوز والبندق المفروم معًا. يخفق بيض الدجاج مع رشة ملح صغيرة.
الخطوة 2
نرش قطع الدجاج بالطحين ، اغمس كل قضمة في بيضة ، ثم في المكسرات المقطعة ، اقليها على الجانبين حتى تنضج بالكامل (3-5 دقائق على جانب واحد)
الخطوه 3
الآن قم بإعداد طبق جانبي لذيذ على الطريقة الآسيوية لشرائحك. للقيام بذلك ، قشر الجزر والفلفل ، مقطعة إلى شرائح. يقطع الكراث والبصل بشكل أكبر. افركي جذر الزنجبيل الطازج.
الخطوة 4
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الزنجبيل المبشور ونضيف الجزر ونقلى معا لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر. ثم نضيف باقي الخضار ونخلط ونغطيها بحليب جوز الهند. خففي النار واتركي الخضار على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يثخن حليب جوز الهند. لا حاجة لتغطية الخضار من وقت لآخر. يتبل بالملح حسب الرغبة ، ثم يُرفع عن النار ، ويُغطى ويترك لمدة 10 دقائق. لا تحتاج إلى قلي الخضار لفترة طويلة - يجب أن تطحن قليلاً.
الخطوة الخامسة
قدمي شرائح المكسرات المطبوخة الساخنة مع الخضار. منذ أن ظهر الطبق بأسلوب آسيوي ، يمكنك تناوله باستخدام عيدان تناول الطعام الصينية.
