هناك العديد من الوصفات لحساء الفطر ، وكلها تختلف في المذاق والملمس والرائحة. يعتمد طعم الدورة الأولى بشكل مباشر على المكونات ، ويلعب الفطر دورًا مهمًا في هذا الأمر.
انه ضروري
- - فيليه دجاج - 300 جرام
- - أي فطر لكن الفطر أفضل - 500 جرام
- - بصلة
- - ماء أو مرق نباتي - 2 لتر
- - جزر - قطعة واحدة
- - بطاطس - 2 قطعة
- - أعشاب وتوابل حسب الرغبة
- - ملح
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي شرائح الدجاج أولاً. يجب إخراجها من المرق وتركها لتبرد. بعد أن يبرد الفيليه ، اقطعه إلى قطع. يجب أولاً غسل الفطر وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح. يجب تقشير الفطر قبل الطهي مباشرة ، وإلا سيغمق لونه ويختلف مذاقه تمامًا.
الخطوة 2
يجب تقشير البصل وتقطيعه. قشر الجزر واغسله وابشره بمبشرة خشنة. في مقلاة ، تحتاج إلى تسخين الزيت النباتي ، ثم تقلى الفطر بالبصل والجزر. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات. توضع البطاطس في مرق مغلي وتُطهى لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
ثم تحتاج إلى إضافة الفطر المقلي والبصل والجزر. لا تنسى الدجاج فيليه. ينضج الحساء لمدة 5 دقائق إضافية ، يجب أن يكون ملحًا وتضيف بهاراتك المفضلة إذا رغبت في ذلك. لكي ينقع الحساء ، يجب تركه تحت الغطاء لبضع دقائق. خلال هذا الوقت ، سيكون مشبعًا بجميع المكونات وسيعطي رائحة فريدة من نوعها.
الخطوة 4
حساء الفطر طبق صحي ومنخفض السعرات الحرارية. يمكنك إضافة الأعشاب وقطع الخبز المحمص بالثوم إلى وعاء الحساء ، والتي يسهل صنعها في المنزل. بالإضافة إلى طعمه الغني المشرق ، فإن هذا الحساء له رائحة رائعة. من المثير للاهتمام أن حساء الفطر في اليوم التالي لا يفقد طعمه ، بل يصبح ألذ وأكثر ثراءً.
