يرتبط حساء الفطر على الفور بالفطر النبيل ، لكن اتضح أنه لا يقل طعمه عن الفطر المملح. رائحة الفطر المملح ترجع إلى التوابل المستخدمة في التخليل ، لذلك يحتفظ الحساء بلوحة الألوان الحارة بالكامل ويتضح أنه عبق بشكل غير عادي. ينبعث فطر اللبن الرائحة بشكل خاص ، لذا فإن حساء الفطر هو الأكثر شهية. إذا كنت ترغب في تجربة حساء فطر جديد ولذيذ وحار ، فهذه الوصفة مناسبة لك.
انه ضروري
- - فطر الحليب المملح (يفضل الأسود) - 1 كوب
- - بطاطس - 5 قطع.
- - بصل كبير - 2 قطعة.
- - جزر - 1 قطعة.
- - كريمة حامضة - 150 جم
- - ثوم - 2 فصوص
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
تُسكب البطاطس المفرومة في مرق الغليان وتُغلى وتُخفّف الحرارة وتُترك على نار هادئة.
الخطوة 2
نبشر الجزر ، يقطع البصل ناعماً ، يقطع الثوم إلى شرائح. ضعي الخضار في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي واقليها لبضع دقائق.
الخطوه 3
يُقطع الفطر جيدًا (يُفرم كخيار) ويُضاف إلى الخضار. يمكنك إضافة القليل من الماء حتى ينضج الفطر قليلاً.
الخطوة 4
بعد 15 دقيقة ، أضيفي الكريما الحامضة إلى الصلصة الناتجة واتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى مع الخضار والفطر.
الخطوة الخامسة
بمجرد أن تنضج البطاطس ، اغمس القلي في المرق ، وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة. بعد 10 دقائق ، يكون الحساء اللذيذ جاهزًا.
