سمك المفلطح المقلي هو طبق بسيط للغاية للتحضير. بعد كل شيء ، السمك المفلطح هو سمكة مسطحة ، يتعلق الأمر بالاستعداد بسرعة كبيرة. للقلي ، يمكنك شراء شرائح مقشرة جاهزة أو سمكة كاملة ، لكن سيتعين عليك تحضيرها. من الضروري إزالة الجلد من سمكة كاملة - عند القلي ، تبدأ الرائحة الكريهة في الرائحة. ليس فقط للحصول على سمك مقلي ، يمكن قلي السمك المفلطح بعصير البرتقال ، ثم يصبح الطبق أصليًا أكثر.
انه ضروري
- - 500 غرام من السمك المفلطح ؛
- - 300 غرام من البرتقال.
- - 150 غرام من البصل.
- - زيت نباتي؛
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير المكونات المطلوبة. قشر جيف الأسماك على الفور. خذ برتقالًا كبيرًا وناضجًا.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوه 3
اعصر العصير من البرتقال. لا حاجة إلى لب لهذه الوصفة.
الخطوة 4
سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة. ضعي البصل واقليه حتى يصبح شفافاً.
الخطوة الخامسة
أضف الذبيحة المفلطحة إلى البصل. اضف الملح والفلفل للمذاق. يُطهى على كل جانب لمدة 5 دقائق. لا تحتاج إلى قلي هذه السمكة لفترة طويلة ، وإلا ستبدأ في الاحتراق.
الخطوة 6
صب عصير البرتقال في المقلاة. ينضج لمدة 10 دقائق بدون غطاء.
الخطوة 7
ضعي السمك النهائي على طبق ، ضعي البصل المقلي فوقه. يمكنك التزيين بشرائح البرتقال والبقدونس الطازج.
