إذا كنت تشعر بالملل من شرحات العشاء المعتادة ، فقد حان الوقت لتنويع نظامك الغذائي وإضافة فطائر الكبد إليه. وصفة تحضيرها بسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت. علاوة على ذلك ، هذا طبق صحي للغاية ولذيذ. سوف تذوب فطائر الكبد الطرية والعصرية في فمك.
انه ضروري
- - كبد بقري 1 كيلو
- - بصل 2 حبة.
- - جزر 2 حبة.
- - 2 بيضة.
- - سميد 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - دقيق 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - مايونيز
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
مرر الكبد والجزر والبصل عبر مفرمة اللحم.
الخطوة 2
قلّب المكونات وأضف بيضتين وسميد ودقيق وبهارات حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
الخطوه 3
لا ينبغي أن يكون الكبد المفروم سائلاً للغاية حتى لا ينتشر في المقلاة أثناء القلي. لجعل الكبد لزجًا ، يجب إضافة المزيد من الدقيق.
الخطوة 4
صب بعض الزيت النباتي في المقلاة وافرد الفطائر بملعقة كبيرة ، وقم بسحقها قليلاً لجعلها أرق.
الخطوة الخامسة
تقلى الفطائر على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 6
عندما تصبح جاهزًا ، انقلها إلى قدر غير لاصق. ذوبي القليل من المايونيز والبهارات في 200-250 مل من الماء الدافئ. يُسكب البان كيك مع الخليط الناتج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة. بفضل الصلصة ، سيكون الكبد طريًا وعصيرًا.
