اصنع وجبة ألمانية على العشاء - البطاطا المهروسة مع مخلل الملفوف. بسيطة واقتصادية ، سيحبها الكثيرون. بالنسبة للبطاطس المهروسة مع مخلل الملفوف ، يمكنك سلق أي نقانق أو عجين وتقديمها.
انه ضروري
-
- 15 بطاطس متوسطة
- 0.5 ملاعق صغيرة من الملح
- 1 ، 5 أكواب من الحليب
- 0.5 كوب زبدة طرية.
- لتزيين مخلل الملفوف:
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 بصل متوسط
- 450 جم مخلل الملفوف
- 400 مل مرق الدجاج
- 2 تفاح متوسط.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير مخلل الملفوف أولاً. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى شرائح رقيقة. سخن مقلاة وأذوب الزبدة فيها.
الخطوة 2
يوضع البصل في مقلاة ويقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعي مخلل الملفوف في مصفاة ، اعصري المحلول الملحي ، اشطفيه جيدًا تحت الماء البارد الجاري. دع الماء يستنزف.
الخطوه 3
قشر التفاح وابشره. ضعيهم في مقلاة مع البصل ، وضعي مخلل الملفوف هناك واسكبي مرق الدجاج.
الخطوة 4
قلبي محتويات المقلاة واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة ، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة أربعين دقيقة. أضف المرق حسب الحاجة أثناء التحمير.
الخطوة الخامسة
اغلي الماء في قدر. اغسل البطاطس وقشرها. قطع بعناية كل "العيون" وشطف الدرنات مرة أخرى. توضع البطاطس في قدر وتغطى بالماء المغلي المملح.
الخطوة 6
اطهي البطاطس على نار متوسطة حتى تنضج. ثم استنزف الماء وهرس الدرنات. يُسخّن الحليب ويُسكب في البطاطس ويُضاف الزبدة ويُخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 7
ضعي البطاطس الألمانية المهروسة النهائية على طبق وزينها بمخلل الملفوف. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أن تغلي وتقدم أي نقانق أو نقانق.
