البطاطس المهروسة المثالية هي طبق رقيق وجيد التهوية ولذيذ مع رائحة لطيفة. ومع ذلك ، لا يمكن لكل ربة منزل طهيه. يبدو أنه ما الجديد الذي يمكن أن تتعلمه عن طريقة التحضير وأسرار هذه الوصفة؟ ليس من الصعب تحضير هريس فاتح للشهية إذا كنت تعرف الوصفة الدقيقة وبعض المواصفات!
انه ضروري
- - بطاطس (10 قطع متوسطة الحجم) ؛
- - حليب (1-1 ، 5 أكواب) ؛
- - زبدة (50 جم) ؛
- - ملح للتذوق).
تعليمات
الخطوة 1
نقوم بتنظيف البطاطس وغسلها (مرتين حتى يخرج النشا الزائد) ونقطعها إلى قطع كبيرة ونضعها على الموقد. من الأفضل اختيار البطاطس ذات الجلد الوردي ، لأنها تطبخ بشكل أسرع. تحتاج إلى غلي المنتج بشكل صحيح ، وإلا فسوف يتحول طبقك إلى كتل. لا تنس أن تضيف الملح. يجب أن تغطي المياه البطاطس تمامًا.
الخطوة 2
تُطهى البطاطس حتى تنضج وتُغطى على نار متوسطة. يمكنك معرفة ما إذا كانت البطاطس جاهزة عن طريق ثقبها بشوكة ، إذا دخلت بسهولة ، فهي جاهزة.
الخطوه 3
صفي المرق من البطاطس الجاهزة (يمكنك بعد ذلك استخدامه في الطهي). أضيفي قطعة من الزبدة إلى البطاطس الساخنة ، واتركيها حتى تنقع وتنقع.
الخطوة 4
في هذا الوقت ، تحتاج إلى غليان الحليب ، وعندما يبدأ في الارتفاع ، أخرج المقلاة من الموقد.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، نصب الحليب الساخن باستمرار في البطاطس. لا ينبغي إضافة الحليب كله مرة واحدة ، لأن الهريس سيتحول إلى سائل. نستمر في تقليب البوريه حتى القوام السميك المطلوب ، وإذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الملح. طبقنا جاهز!
الخطوة 6
يمكنك تزيينها بشرائح الطماطم أو أي أعشاب. نأكل كطبق رئيسي أو طبق جانبي. طبقنا جاهز!
