تعد البطاطس المقلية باللحم طريقة أصلية لتقديم المنتجات المألوفة على المائدة. هذه المقبلات خيار جيد لوجبة غداء أو عشاء عائلي. الجنزي كثير العصير ولذيذ. هذا الطبق مثالي لقائمة الأطفال.
انه ضروري
- - بطاطس 500 جم ؛
- - بيض دجاج 2 قطعة ؛
- - لب اللحم 250 جم ؛
- - بصل 2 قطعة ؛
- - زبدة 50 جم ؛
- - 1 فص ثوم
- - ورقة الغار 1 قطعة ؛
- - زيت نباتي؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس ، 1 بصلة و ثوم. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر. يُضاف البصل والثوم وورق الغار ويتبل بالملح. يُسكب الماء البارد فوق البطاطس ويُغلى حتى يصبح طريًا.
الخطوة 2
ثم صفي الماء وأزل أوراق الغار والبصل والثوم. أضف الزبدة إلى البطاطس. اصنع بطاطس مهروسة. يُضاف البيض ويُحرَّك في كتلة البطاطس.
الخطوه 3
اغسل اللحم وجففه ومقطع إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، ويُقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضيف البصل. ينضج لمدة 5-7 دقائق. ثم نمرر اللحم مع البصل من خلال مفرمة اللحم أو يقطعون بالخلاط.
الخطوة 4
نأخذ بعض البطاطس المهروسة ، ونضع حشوة اللحم فوقها ، ونضع المزيد من البطاطا المهروسة في الأعلى ، وشكلوا زريزياً صغيرة. في مقلاة ، اقلي كل فطيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
