Zrazy تشبه شرحات ، إلا أنها أكثر عصيرًا. وصفة هذا الطبق لن تكون صعبة ، لكنها ستسعد الجميع بذوقها.
انه ضروري
- - 500 غرام من لحم البقر أو الخنزير أو الضأن ؛
- - 100 غرام من خبز القمح الذي لا معنى له ؛
- - 150 غرام من الحليب
- - 100 غرام فتات خبز ؛
- - 50 جرام زبدة مذابة.
- اللحوم المفرومة:
- - 1 بيضة مسلوقة
- - رأسان من البصل.
- - 50 غرام من الزبدة المذابة ؛
- - 30 غرام من البقدونس ؛
- - ملح وفلفل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقع الخبز الذي لا معنى له في الحليب دون القشور.
الخطوة 2
لتحضير كتلة الكستليت ، حرر اللحم من الأوتار ، ثم مرره عبر مفرمة اللحم ، واخلطه مع الخبز المنقوع والمضغوط ثم اطحنه مرة أخرى.
الخطوه 3
بالنسبة للحم المفروم ، يُقطع البصل إلى قطع صغيرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد التبريد ، تخلط مع البيض المسلوق المفروم. يُضاف البقدونس والملح والفلفل إلى اللحم المفروم.
الخطوة 4
نحن نشكل كتلة الكستليت على شكل كعكة ، ونضع اللحم المفروم في المنتصف ، ونربط الحواف ونعطي الكستليت شكل الطوب. ثم لفهم في فتات الخبز.
الخطوة الخامسة
نضع الزريزى المحضر على مقلاة ساخنة ، ونقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا
