السباغيتي هو طبق وطني في إيطاليا. لكنهم اليوم يتمتعون بشعبية في جميع أنحاء العالم. إنه منتج لذيذ ومغذي سهل التحضير وبسيط. والمعكرونة هي أيضًا قاعدة مثالية لجميع أنواع الصلصات والمرق وبالطبع طبق جانبي رائع للحوم.
انه ضروري
-
- معكرونة؛
- لحم مفروم؛
- زيت نباتي؛
- ملح؛
- التوابل.
تعليمات
الخطوة 1
قم بطهي اللحم أولاً لأنه يستغرق وقتًا أطول قليلاً من طهي السباغيتي. اغسل اللحم جيدًا ، قم بتمريره عبر مفرمة اللحم (أو قم بشراء اللحم المفروم الجاهز). اقلي اللحم في مقلاة ساخنة باستخدام الدهون أو زيت عباد الشمس. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة البصل المفروم جيدًا أو الثوم أو الجزر أو الكرفس أو الطماطم (من المهم الانتظار حتى تصبح الخضار طرية). لا تتطلب المعكرونة التقليدية البحرية ، على عكس الوصفات الإيطالية ، خضروات. ثم غطي المقلاة بغطاء واتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج. ملح وبهارات حسب الرغبة. من المهم تقليب اللحم المفروم بشكل دوري حتى لا يحترق.
الخطوة 2
أثناء طهي اللحم ، ابدأ في طهي السباغيتي. يتطلب 500 جرام من المعكرونة ثلاثة لترات من الماء. تُغمس السباغيتي في الماء المغلي المملح وتُطهى حتى تنضج. يعتمد وقت طهي المعكرونة على سمكها ونوع القمح ، لذلك من الأفضل الانتباه إلى النقش الموجود على العبوة. يستغرق الطهي التقليدي من السباغيتي من سبع إلى خمس عشرة دقيقة. ضعي المعكرونة الجاهزة في مصفاة ، وصفي الماء.
الخطوه 3
انقل المعكرونة المسلوقة إلى اللحم. لا تحتاج إلى تتبيلها بالزبدة ، لأن اللحم نفسه يعطي دهونًا. قلّب السباغيتي واللحم المفروم ، وبعد ذلك يمكن اعتبار الطبق جاهزًا. يمكن للعشاق تتبيلها بالكاتشب أو الصلصة المفضلة لديهم أو رشها بالأعشاب. تقليديا ، رطل من السباغيتي هو 4-5 حصص. تحدد المضيفة كمية اللحم بشكل مستقل. لكن من المرغوب فيه أن يكون هناك ما لا يقل عن 300 جرام من اللحم المفروم لكل رطل من المعكرونة.
