المعكرونة هي موطن المعكرونة في إيطاليا المشمسة. أصبح السباغيتي مشهورًا جدًا في مطبخنا أيضًا. لا يمكن تكسير هذا النوع من المعكرونة أثناء الغليان ، فهي مسلوقة بالكامل وبطول كامل. يتم تقديم السباغيتي مع مجموعة متنوعة من الصلصات والأطعمة الأخرى. يمكن أن تكون هذه الأسماك والمأكولات البحرية ومنتجات اللحوم والمضافات النباتية والأعشاب والتوابل. السباغيتي باللحم المفروم طبق لذيذ جدا ومرضي. الطبخ ليس صعبًا ، ويمكنك تنويعه بإضافة خضروات وتوابل وتوابل معينة إلى الطبق.
انه ضروري
-
- 400 جرام إسباجيتي
- 400 جرام لحم مفروم محلي الصنع
- 1 بصلة
- 3 فصوص ثوم
- 200 غرام كريمة حامضة
- 200 مل مرق اللحم
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 150 جرام جبن بارميزان
- 2 طماطم
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الريحان المجفف
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح
تعليمات
الخطوة 1
اصنع تتبيلة اللحم المفروم.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع ناعما.
الخطوه 3
مرر البصل حتى يصبح شفافًا.
الخطوة 4
يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُقلى لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة الخامسة
افركي الطماطم في غربال واقليها باللحم المفروم والبصل.
الخطوة 6
ثم أضيفي 1/2 مرق اللحم المفروم والملح ، وخففي الحرارة ، اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7
قشر الثوم وتمر عبر العصارة.
الخطوة 8
يقلى الدقيق حتى يصبح كريمي ويقلب مع القشدة الحامضة
الخطوة 9
خفف الكريما الحامضة بالمرق المتبقي.
الخطوة 10
تُسكب الكريما الحامضة فوق اللحم المفروم ويُضاف الثوم والبهارات والأعشاب.
الخطوة 11
يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة مكشوفًا لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 12
اسلقي السباغيتي في ماء مملح. أضف ملعقة واحدة من الزيت إلى الماء أثناء الطهي.
الخطوة 13
رمي في مصفاة.
الخطوة 14
افركي جبن البارميزان على مبشرة جيدة.
الخطوة 15
تُوزّع السباغيتي على أجزاء ، وتُغطى باللحم المفروم المطبوخ وتُرش جبنة البارميزان.
