مربى الكرز "الغابة السوداء"

جدول المحتويات:

مربى الكرز "الغابة السوداء"
مربى الكرز "الغابة السوداء"

فيديو: مربى الكرز "الغابة السوداء"

فيديو: مربى الكرز "الغابة السوداء"
فيديو: HOW TO MAKE BLACK FOREST CAKE FROM SCRATCH | HOMEMADE CHOCOLATE CHERRY SPONGE CAKE 2024, مارس
Anonim

لمحبي كعكة الغابة السوداء ، هذا الإصدار من صنع مربى الكرز هو هبة من السماء. هذا هو طعم طبقة الكرز من الحلويات المذكورة. لذلك ، يمكن استخدام المربى للخبز أو دهنه على كعكة أو ببساطة الاستمتاع به مع الشاي.

مربى الكرز
مربى الكرز

انه ضروري

  • - كرز طازج - 1 كجم ؛
  • - سكر محبب - 0.5 كجم ؛
  • - حامض الستريك - 3 جم ؛
  • - حبيبات الجيلاتين - 25 جم ؛
  • - قهوة سريعة الذوبان - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
  • - كاكاو - 3 ملاعق كبيرة ؛
  • - ليكيور الكرز ، كونياك - 50 مل.

تعليمات

الخطوة 1

اشطف الكرز المطبوخ في الماء. أزل البذور من التوت والسيقان ، لكن احتفظ بالعصير. أضعاف في حوض ضخم ، ويفضل أن يكون في حوض نحاسي.

الخطوة 2

يرش التوت بالسكر المحبب ويخلط. أضف جميع المكونات السائبة المدرجة في الوصفة ، وهي القهوة سريعة الذوبان والكاكاو وحمض الستريك. امزج الأطعمة مرة أخرى.

الخطوه 3

أخيرًا ، أضف حبيبات الجيلاتين إلى مزيج التوت وحركها جيدًا. اترك أواني الطهي مع الطهي في المستقبل لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، سوف يعطي التوت عصيرًا تذوب فيه جميع المكونات.

الخطوة 4

بعد مرور الوقت ، ضع وعاء الطعام على النار. سخني المزيج قليلاً ، لكن لا تغلي.

بعد ذلك ، قم بمعالجة كتلة التوت باستخدام الخلاط. افعل ذلك حتى يظل نصف التوت سليمًا.

الخطوة الخامسة

ثم أعد حاوية المربى على الموقد. ينضج الطعام لمدة 5 دقائق.

الخطوة 6

اغسل برطمانات مربى الكرز ، وقم بتعقيمها مسبقًا. افعل نفس الشيء مع الجفن.

الخطوة 7

بعد إزالة وعاء مربى الكرز من الموقد ، صب الخمور أو البراندي. بعد الخلط ، يمكنك وضع المربى النهائي في الجرار. اقلب العلب المختومة مع الأغطية لأسفل ، استمر في هذا الوضع لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 8

من الأفضل تخزين مربى الكرز Black Forest الجاهزة في الثلاجة أو في القبو.

موصى به: