دائمًا ما ينتظر الكبار والأطفال المائدة الحلوة بفارغ الصبر. لكن في حرارة الصيف ، لا تريد أن تفرط في تحميل الجسم بالكعك عالي السعرات الحرارية. يعتبر موس الليمون البارد ، وهو سهل التحضير ، خلاصًا حقيقيًا.
انه ضروري
- - 5 ليمون.
- - 25 جم من الجيلاتين
- - 1 علبة حليب مكثف ؛
- - 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ؛
- - رقائق جوز الهند.
تعليمات
الخطوة 1
قم بعصر العصير من الليمون باستخدام العصارة أو باليد وقم بتصفيته من خلال القماش القطني أو منخل. ضعي الحماس جانبًا لتزيين الموس.
الخطوة 2
ضع الجيلاتين في وعاء واسكبه فوق الماء المغلي حتى يغطيه الماء تمامًا. يقلب حتى يذوب الجيلاتين ويشكل كتلة متجانسة. ثم اسكبه في عصير الليمون في قطرة. ضع الوعاء مع الخليط في الثلاجة.
الخطوه 3
اخفقي الحليب المكثف باستخدام الخلاط. بعد خمس دقائق ، أضيفي السكر البودرة واخفقي جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 4
عندما يبدأ جيلي الليمون في التماسك ويتشكل ، أضفه بكميات صغيرة إلى خليط الحليب المكثف والسكر البودرة. فاز على سرعة منخفضة حتى تبدو الكتلتان مثل موس واحد. رتب الموس المحضر في أكواب وبردها في الثلاجة.
الخطوة الخامسة
ابشر قشر الليمون بأسنان ناعمة. نقطع الليمون إلى شرائح. يجب أن يكون سمك الشرائح حوالي 3 مم.
الخطوة 6
قبل تقديم الموس ، يرش بالبشر وجوز الهند. تزيين جانب الكوب بإسفين الليمون المحضر.
