السمك المشوي لذيذ وصحي حقًا. سمك الكارب المطبوخ في الفرن لن يتطلب منك الكثير من الوقت والجهد ولن يجعلك تفكر في السعرات الحرارية الزائدة ، لكنه سيسعدك بمذاق ممتاز ورائحة لطيفة.
انه ضروري
- - 1 كارب (وزنها حوالي كيلوجرام)
- - 2 طماطم
- - 1 ليمون
- - 1 بصلة
- - الشبت الخضر
- - زيت الزيتون
- - رقائق الخبز
- - الفلفل والملح والكمون وجوزة الطيب
تعليمات
الخطوة 1
نظف الكارب وامزجه ، قم بإزالة جميع الأحشاء ، قم بإزالة الخياشيم ، ولكن لا تقم بإزالة الرأس. اغسل وجفف السمك بالمناشف الورقية أو المناشف الورقية.
الخطوة 2
في وعاء ضحل ، اخلطي التوابل - الملح والفلفل والكمون وجوزة الطيب - وافركي السمك بها من الداخل والخارج واتركيها لتتبيل لمدة نصف ساعة.
الخطوه 3
يُقشر ويُغسل الخضار ويُقطع البصل والطماطم والليمون إلى نصف حلقات ويُقطع الخضار جيدًا. ضعي الطماطم والبصل النيئ مع شرائح قليلة من الليمون داخل الكارب. على الجانب العلوي من السمكة ، قم بعمل عدة قطع قطرية وضع إسفين الليمون فيها ، ورش القليل من الشبت المفروم.
الخطوة 4
لف الكارب بورق قصدير ، ضعه في طبق للخبز وضعه في فرن مسخن بدرجة كافية. بعد 30 دقيقة من الخبز ، افرد ورق القصدير واطهيه لمدة 15 دقيقة إضافية حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
