يعد الفطر المطبوخ في القشدة الحامضة مع الجبن طبقًا رائعًا ولذيذًا. يجب أن تكون كل ربة منزل قادرة على طهيه. تستعد بسرعة كبيرة. الميزة الرئيسية في هذه الوصفة هي أن الفطر يجفف قليلاً في الفرن مسبقًا. تتناغم صلصة القشدة الحامضة المالحة مع طعم الفطر.
انه ضروري
- - ملح - 1/4 ملعقة صغيرة ؛
- - دقيق - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - جبن - 100 جم ؛
- - كريمة حامضة - 200 جم ؛
- - الفطر - 300 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الفطر. نقطع الفطر الصغير إلى 4 قطع. يقسم الفطر الكبير إلى نصفين ثم يقطع إلى شرائح.
الخطوة 2
ضع الفطر في وعاء سعة 1.5 لتر. يتبل بالملح ويقلب. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية ، واخبزي الفطر لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
ابشر الجبن أثناء تجفيف الفطر. يُمزج ثلثي الجبن المبشور مع الدقيق والقشدة الحامضة. أخرج الفطر من الفرن وقم بتغطيته بالقشدة الحامضة.
الخطوة 4
ضع الجبن المبشور فوقها في طبقة متساوية. ضعها مرة أخرى في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق. سوف يذوب الجزء العلوي من الجبن ويشكل قشرة. قدمي الطبق ساخناً مع الحليب أو الكفير أو كومبوت.
