نحن لا نأكل السمك كثيرًا والكارب على وسادة نباتية - سوف تلعق أصابعك فقط. إنه سهل التحضير ولذيذ ، والطبق يبدو جميلاً.
- حاسب شخصي 1. الكارب (1 كجم) ،
- 2 قطعة فلفل حلو (ألوان مختلفة) ،
- 2 قطعة بصل
- حاسب شخصي 1. جزرة،
- حاسب شخصي 1. ليمون،
- 300 غرام الفطر ،
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي،
- ملح وفلفل أسود وأعشاب حسب الرغبة.
نظف الكارب ، الأمعاء ، اغسلها جيدا ، جفف. افرك بالملح والفلفل من جميع الجوانب ، وقم بعمل قطع وأدخل شرائح الليمون فيها. ضع ثلث حزمة شبت في البطن.
اسلقي الفطر (كامل) وباقي الليمون في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها في مصفاة. بعد التبريد ، نقطع الفطر إلى شرائح. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة والجزر إلى شرائح والبصل إلى حلقات. في قدر بالزيت النباتي ، يقلى البصل ويضاف الجزر والفلفل والفطر ويقلى لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة.
قم بتشحيم قاع وجوانب القالب المقاوم للحرارة بالزيت. رتب الشبت والخضروات. نضع السمك على الوجه ونرشه بالزيت النباتي.
سخني الفرن على 180 درجة ، ضعي طبق السمك واخبزيه لمدة 20 دقيقة. ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 200 درجة واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتم الحصول على قشرة بنية اللون. بالعافية!
