لفات السلمون

لفات السلمون
لفات السلمون

جدول المحتويات:

لفائف السلمون هي بالضبط الطبق الذي يمكن أن يعزى إلى أصول المطبخ الياباني الرائع. كان لوفرة المأكولات البحرية تأثير كبير على ظهور العديد من الوصفات المختلفة للأسماك المدخنة والمملحة قليلاً: لفائف الجمبري ولفائف الإسكالوب ولفائف ثعبان البحر وبالطبع لفائف السلمون.

لفات السلمون
لفات السلمون

انه ضروري

  • - 100 غرام من أرز السوشي ؛
  • - 50 جم من سمك السلمون المملح قليلًا ؛
  • - الوسابي
  • - 1 خيار
  • - صلصة الصويا؛
  • - صلصة توابل
  • - جبنة قاسية؛
  • - مايونيز؛
  • - الفلفل الحار.

تعليمات

الخطوة 1

يحضر أرز السوشي حسب التعليمات المدونة على العبوة ويتبل بخل الأرز. نقطع شرائح الخيار والسلمون إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 2

ضع ورقة طحالب النوري على مكيس الخيزران ، بحيث يكون الجانب اللامع لأسفل. بلل يديك بالماء البارد لمنع الأرز من الالتصاق بها. ضعي طبقة صغيرة بطول 1-1.5 سم من أرز السوشي على صفيحة النوري ، مع ترك مساحة (حوالي 1-2 سم) غير مغطاة بالأرز على حافة واحدة من أجل تثبيت اللفة معًا بشكل أفضل.

الخطوه 3

في الوسط ، دهن ورقة بالأرز بقليل من الوسابي وضعي الحشوة المحضرة بشرائح السلمون والخيار.

الخطوة 4

لف اللفافة باستخدام حصيرة من الخيزران ، واضغط عليها برفق لتنعيم أي تباين. نقطع لفائف السلمون النهائية إلى عدة أجزاء متساوية وتقدم مع مخلل الزنجبيل وصلصة الوسابي.

موصى به: