السلمون منتج مفيد جدا لجسم الإنسان. تعمل المواد الموجودة فيه على تحسين أداء الدماغ ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك تحسين الحالة المزاجية. هناك طرق عديدة لطهي هذه السمكة اللذيذة والصحية.
سمك السلمون مع الخضار
خذ 500 جرام من السلمون الطازج. اغسل وجفف جيدًا. دهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون. نقطع السمك المحضر إلى أجزاء ونضعها على صينية خبز. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. ابشري الجزر على مبشرة خشنة واخلطيها مع البصل وضعيها في مقلاة بزيت الزيتون الساخن. أثناء تحميص الخضار ، قطّعي الفليفلة إلى نصف حلقات. يرش السلمون بعصير الليمون ويغطى بالخضار والفلفل السوتيه. اضف الملح والفلفل للمذاق. سخني الفرن على 180 درجة وضعي صينية خبز مع السلمون والخضروات. اخبز لمدة 40 دقيقة. يُزين بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
سمك السلمون في ورق القصدير
اشطف 500 جرام من السلمون الطازج في الماء البارد واتركها حتى تجف. ثم نقطع السمك إلى أجزاء وفلفل وملح. يُسكب عصير الليمون بكثرة فوق السلمون وانتظر 15 دقيقة. بعد كل قطعة ، تُغطى بالقليل من المايونيز وتُلف بورق الألومنيوم. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي فيه صينية خبز مع سمك السلمون. اخبزي السمك لمدة 25-30 دقيقة. ثم انتظر حتى يبرد الطبق وافتح الرقاقة. قسّم السلمون المطبوخ إلى أوعية. الخضار الطازجة مع أوراق السلطة مثالية كطبق جانبي.
