يعتبر السلمون ، أو السلمون الأطلسي ، بحق من الأسماك الملكية. هذه المأكولات البحرية من أعلى مستويات الجودة ، وغنية بالبروتين ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي لها تأثير مفيد على الجلد ، وفيتامينات أ ، د ، ب 12. يتعلق الأمر بمتاجرنا من النرويج ، لكنك تحتاج إلى شرائه فقط في تلك المنافذ التي تحتوي على معدات تبريد متخصصة تسمح لك بمقاومة نظام التخزين الموصى به. يمكن غلي سمك السلمون ومملحه ومقلي. أو يمكنك خبز السلمون في الفرن مع الخضار.
انه ضروري
-
- سلمون مبرد - 2 شرائح لحم ،
- جزر وسط قطعة واحدة ،
- بصل - قطعة واحدة
- طماطم - قطعة واحدة
- فلفل بلغاري - قطعة واحدة ،
- ليمون - قطعة واحدة
- الشبت الطازج،
- ملح
- فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل شرائح السلمون إذا كان سمكها أكثر من 4 سم ، اقطعها إلى نصفين ، هذا سهل بما يكفي إذا قطعت السمك بين الفقرات. افركي السمك بالملح والفلفل ، وضعيه في وعاء ، واسكبيه فوق العصير المعصور من الليمون ، وغطيه أو لفه في غلاف بلاستيكي واتركيه لمدة 1 ، 5 - 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى نصف حلقات ، الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، افرك الجزر على مبشرة خشنة. نقطع الفلفل إلى نصفين ونزيل البذور ونقطعها إلى شرائح رفيعة. يقطع الشبت ناعماً ويقلب الخضار مع إضافة القليل من الملح.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 180-200 درجة مئوية. غلفي كل شريحة بقطعة من ورق القصدير ، وضعي الخضار تحتها وغطيها من الأعلى. لف حواف القصدير بإحكام وضع كل شيء على صينية خبز. ضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
اسحب ورقة الخبز ، اترك السمك يتعرق لمدة 5 دقائق أخرى في ورق القصدير ، ثم ضعه على الأطباق.
