يروق الخبز لأولئك الذين يتبعون شخصياتهم ، لأن لديهم سعرات حرارية أقل بقليل من أي منتجات أخرى مخبوزة بالخميرة. أقترح أن تصنع الخبز في المنزل. هذه المخبوزات رائعة أيضًا لاستخدامها كوجبة خفيفة.
انه ضروري
- - دقيق الحبوب الكاملة - 110 جم ؛
- - بياض البيض - 1 قطعة ؛
- - زيت نباتي غير مكرر - 2 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - حليب - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - ثوم - 1 فص ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 1/4 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء منفصل بقاع عميق ، مرر الطحين من خلال غربال مع البيكنج بودر ، أي البيكنج بودر للعجين. أضف زيت عباد الشمس غير المكرر هناك. امزج كل شيء. لاحظ أنه من الأفضل استخدام دقيق الحبوب الكاملة لصنع الخبز.
الخطوة 2
ثم أضيفي المكونات التالية لخليط الدقيق: بياض البيض النيئ ، وكذلك الحليب وفص ثوم مفروم بمبشرة ناعمة. صب قليل من الملح وبعض الفلفل الأسود المطحون الطازج. امزج كل شيء كما ينبغي. نتيجة لذلك ، سيكون لديك عجين مرن إلى حد ما لرقائق البطاطس في المستقبل.
الخطوه 3
ضع ورقة زبدة على سطح العمل ، ثم ضع العجينة المرنة الناتجة عليها. قم بتدويرها باستخدام درفلة بحيث يكون سمكها 3 ملليمترات ، لا أكثر.
الخطوة 4
نقطع الأشكال من العجينة الملفوفة على ورق الخبز. يمكن أن تكون ، على سبيل المثال ، في شكل ملفات تعريف الارتباط ، أو أن يكون لها نفس الشكل مثل العديد من الخبز المحمص التجاري - مستطيل.
الخطوة الخامسة
ضع المستطيلات المقطوعة من العجين على صينية خبز ، مغطاة بورق الخبز مسبقًا ، على مسافة من بعضها البعض. أرسلها الآن إلى الفرن واطبخها على حرارة 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوة 6
بعد ترك الطبق يبرد ، يمكنك تقديمه على الطاولة. الخبز محلي الصنع جاهز!
