يعتبر الموز هدية فريدة من الطبيعة ، وليس فقط لأنه متوفر على مدار السنة. تكمن قيمتها الرئيسية في تكوينها المفيد ، وكذلك في الذوق اللطيف.
ما الفيتامينات والمعادن الموجودة في الموز
يمكن اعتبار هذه الفاكهة كنزًا دفينًا من العناصر المفيدة التي تساعد في الحفاظ على الجمال. يحتوي الموز على فيتامين E الذي يحفز تجديد الخلايا ويحافظ على الشباب وفيتامين PP الذي يحارب جفاف الجلد ويساعد على نمو الشعر وأكثر. يعتبر الموز أيضًا مصدرًا لفيتامينات ب المسؤولة عن الهدوء والتوازن. لذلك فإن الموز يمنع الأرق والتهاب الجلد والشعر الهش والجاف. من المهم بشكل خاص مراقبة توازن فيتامينات هذه المجموعة للنساء ، لأنه أثناء الحيض ، يفقد بعضها مع الدم. العناصر الأخرى التي يتكون منها الموز ليست أقل تنوعًا. هذه هي الحديد والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم والصوديوم والكالسيوم والفلور. لسوء الحظ ، نظرًا لحقيقة أن الموز يتم قطفه بشكل أخضر ونقله إلى البلدان التي لا ينمو فيها ، في ظل ظروف خاصة ، يتم تقليل المحتوى الكمي لهذه المواد ، ولكن لا تزال بعض الفيتامينات الموجودة في الموز محفوظة. هذا هو السبب في أنه من الأفضل تناولها طازجة ، دون تعريضها لعمليات طهي إضافية.
من أجل الحفاظ على الخصائص المفيدة للموز بعد الشراء ، يجب تخزينه في مكان مظلم وبارد بدرجة كافية ، ولكن ليس في الثلاجة ، حيث يغمق ويفقد طعمه. ينضج الموز بسرعة عندما يسخن.
خصائص مفيدة من الموز
بفضل الألياف التي يحتويها الموز ، يساعد الموز في تحسين الهضم ومحاربة الإمساك ، ويمكن أن يتسبب في اضطراب البراز في مرحلة الطفولة. بفضل الكربوهيدرات الموجودة في التركيبة ، يشبع الموز جيدًا ، كما أنه يحفز إنتاج هرمون السيروتونين ، وهو هرمون السعادة ، وهو مضاد طبيعي للاكتئاب. تستخدم قشور الموز لعلاج الديدان ، واللب ليس فقط كمنتج لذيذ ، ولكن أيضًا كمستحضرات تجميل للبشرة.
يحتوي 100 غرام من اللب على أقل بقليل من 100 سعر حراري ، لذلك يجب ألا تفرط في تناول الموز ، حتى لا تسبب زيادة الوزن.
ماذا يجب ان تعرف ايضا
لا تتناسب فوائد الموز مع الضرر ، لكن هذا الأخير يمكن أن يظل موجودًا ، على الرغم من أنه فقط لفئات معينة من الناس. قد يشعر الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي بالانتفاخ والألم بعد تناول الموز. كما يُعتقد أن الموز يزيد من لزوجة الدم ، لذلك لا ينصح باستخدامه للتخثر ، والدوالي ، وكذلك لمن أصيب بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
