أرجل الدجاج هي اكتشاف حقيقي لأي ربة منزل. إنها غير مكلفة ، وتطبخ بسرعة ، وكم عدد الأطباق المختلفة التي يمكن صنعها منها! جرب أرجل الدجاج بالتفاح والعسل. سيبدو هذا الطبق رائعًا على طاولة الأعياد.
انه ضروري
-
- 4 أرجل دجاج
- 2 طماطم
- ½ ليمون
- 2 تفاح
- 3 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ؛
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة من العسل.
تعليمات
الخطوة 1
غسل الساقين والجلد وإزالة الدهون الزائدة. إذا كانت الأرجل كبيرة ، اقطعها إلى نصفين. اتركيهم على منشفة لبضع دقائق لتصريف الماء.
الخطوة 2
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قسمين واعصري العصير منها. قطعي الليمون أيضًا إلى نصفين واعصري العصير من نصف ليمونة بالشوكة. اخلطي عصير الطماطم مع عصير الليمون وأضيفي الملح والفلفل الأبيض والأحمر وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وقلبي. إذا كنت تحبها ساخنة ، أضف بعض الفلفل الأحمر.
الخطوه 3
ضعي الأرجل في وعاء عميق واسكبي صلصة الطماطم والليمون. يُهز الطبق بقوة عدة مرات ويترك الأرجل لتتبل لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 4
قشر التفاح وأزل اللب وابشر اللب على مبشرة ناعمة. اعصر فصوص الثوم في عصارة الثوم وأضفها إلى عصير التفاح. تُسكب القرفة في مزيج عصير التفاح وتُمزج جيدًا. لا تترك عصير التفاح لفترة طويلة وإلا فقد يصبح لونه بني ويفقد نكهته.
الخطوة الخامسة
قم بإذابة العسل في حمام مائي إذا كان كثيفًا جدًا. لا تغلي أو تسخن أكثر من 30 درجة.
الخطوة 6
سخني الفرن إلى 160-180 درجة. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. ضعي الأرجل على صينية خبز وادهنها بخليط التفاح والثوم والقرفة. صب العسل على كل قطعة دجاج.
الخطوة 7
اخبزي الأرجل لمدة 30 دقيقة. افتح الفرن من وقت لآخر واسكب العصير فوقها. تأكد من أن الساقين لا تجف. تقدم مع البطاطس المهروسة والأرز الأبيض وسلطة الخضار.
