المنتجات المجمدة ضيوف متكررون على طاولات ربات البيوت ذوي الخبرة. إذا قمت بإذابة المنتج بشكل صحيح ، يمكنك الحفاظ على مذاقه وخصائصه الذواقة بالكامل.
أفضل طريقة لإذابة الثلج هي نقل الطعام من الفريزر إلى حجرة الثلاجة. لا تضعه في الهواء الطلق ، ومن غير المرغوب إذابته في درجة حرارة الغرفة في الموسم الدافئ. الاستثناء هو اللحوم. إنه يتحمل بهدوء درجة حرارة الغرفة وثلاجة ، وحتى الغمر الحاد في الماء المغلي.
لكن من الأفضل الحفاظ على كل مذاق المنتج - قم بإذابه بسرعة كبيرة في الميكروويف.
لذا ، الوقت الذي ستقضيه في إذابة 300 جرام من المنتج بطريقة أو بأخرى:
- في الثلاجة - 4 ساعات ،
- على طاولة المطبخ - ساعتان ،
- في فرن عند 50 درجة مئوية - 30 دقيقة ،
- في الميكروويف في وضع إزالة الجليد - 8 دقائق.
يمكن طهي أي لحوم ودواجن مجمدة دون انتظار إذابة الجليد. لكن يجب إذابة الدواجن والأسماك الكاملة تمامًا قبل الطهي ، وإلا فلن يتم خبز / غليان / قلي المنتج بالكامل.
يجب إذابة الأسماك في العبوة. يمكن أيضًا إذابته تحت الماء الجاري.
يمكن إرسال الخبز والفطائر والبيتزا المجمدة على الفور إلى الفرن ، حيث لن يتم إذابتها بسرعة فحسب ، بل ستصبح أيضًا طازجة ورقيقة.
يتم وضع الخضار والفواكه على النحو الأمثل تحت تيار جاري من الماء الساخن أو في قدر به ماء دون المساس بسلامة العبوة وإغلاق الغطاء. لا تقم بإذابة هذه الفئة من الطعام في الماء بكميات كبيرة.
