سبعون بالمائة من الخل يسمى الجوهر. نادرًا ما يستخدم في الطهي بسبب تركيزه العالي من حمض الأسيتيك. الحل الأكثر استخدامًا هو تسعة بالمائة.
ليس من الصعب عمل محلول 9٪ من 70٪ خل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الماء ومعرفة النسب المطلوبة.
تقنية الزجاج الأوجه
يحتوي الزجاج ذو الأوجه على 17 ملعقة من السائل. للحصول على كوب من الخل 9٪ ، تحتاج إلى سكب كوب كامل من الماء ، ثم إضافة ملعقتين ونصف من الخل إليه.
هذه الطريقة جيدة إذا لم يكن لديك زجاجة خل كاملة أو كنت لا تحتاج إلى الكثير من الجوهر.
طريقة عالمية
يمكنك تحضير الحل المطلوب باستخدام ملعقة كبيرة فقط. لتحضير 9٪ من محلول الخل من 70٪ جوهر ، سوف تحتاج إلى تخفيف ملعقة واحدة من الخل مع 7 ملاعق كبيرة من الماء. للحصول على ملعقتين كبيرتين من الخل ، ستحتاجين إلى 14 ملعقة كبيرة من الماء وما إلى ذلك.
إذا كنت بحاجة إلى الكثير من الجوهر ، فيمكن أيضًا تخفيف زجاجة كاملة من محلول 70٪ من 1 إلى 7. على سبيل المثال ، إذا كان هناك 200 مل من المادة في زجاجة حمض ، فستحتاج إلى سبعة أضعاف الماء ، أي ، 1400 مل. نتيجة لذلك ، ستحصل على لتر ونصف لتر من محلول الخل بنسبة 9٪.
نصائح مهمة
إذا قمت بتخفيف الجوهر ، فقرر مسبقًا مكان الحل الناتج. قم دائمًا بصب الكمية الصحيحة من الماء أولاً لأنه من الأسهل بكثير التعامل معها. إذا قمت بسكب كمية خاطئة من الماء ، فيمكنك ببساطة سكبها في الحوض دون المعاناة من الأقماع والروائح الكريهة.
عند العمل بالأحماض ، يجب أن يكون معك دائمًا قفازات مطاطية ، لأن البيئة الحمضية تتلف الجلد. إذا دخل الخل في عينيك ، فلا داعي للذعر - اشطف عينيك على الفور بالكثير من الماء.
كما ترون ، فإن صنع محلول خل يحتوي على 9٪ حمض من 70٪ جوهر ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان احتياطات السلامة وتذكر نسبة 1 إلى 7 - 1 جزء من الخل و 7 أجزاء من الماء.
