السمة الرئيسية للمن هو استخدام السميد كمكون رئيسي. كقاعدة عامة ، يتم إضافة القليل من الدقيق إلى معظم هذه المنتجات. ستسمح لك هذه الوصفة بطهي المن بدونه ، مما يجعل الكعكة طرية وجيدة التهوية بشكل خاص.
انه ضروري
- - كوب واحد من السميد
- - كوب واحد من الكفير.
- - 0.5 كوب سكر
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- - ملح؛
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب كوب من السميد في طبق عميق ويضاف إليه نصف كوب من السكر المحبب. صب المنتجات بكوب من الكفير. يقلب جيدًا ويترك السميد حتى ينتفخ لمدة 3-4 ساعات.
الخطوة 2
في طبق منفصل ، اخفق البيض بالخلاط حتى تتشكل كتلة سميكة متجانسة. أضف إليهم القليل من الملح والصودا ، والتي لا تحتاج إلى إخماد الخل (حمض الكفير سيكون كافيًا لذلك).
الخطوه 3
يُسكب البيض المخفوق في وعاء من السميد ويُمزج الطعام بالخلاط. دهن وعاء الطهي بالزيت واسكب المزيج برفق فيه. اخبزي الكيك في وضع الخبز لمدة 35-45 دقيقة. اقلب المن النهائي رأسًا على عقب (لأن الجزء العلوي سيبقى أبيض) وزينه بمسحوق السكر في الأعلى.
الخطوة 4
يمكنك خبز المن في الفرن. للقيام بذلك ، دهن القالب بالزبدة واسكب الخليط فيه. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واطهيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
