وفقًا لوصفة بسيطة جدًا ، تكون الخثارة طرية ولذيذة ، وستكون حشوة الشوكولاتة مفاجأة سارة لمن في المنزل.
انه ضروري
- مكونات 8-10 خثارة:
- - 450 غرام من الجبن القريش المحبب ؛
- - 2 بيض
- - 4 ملاعق كبيرة من السكر
- - قليل من الملح؛
- - نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- - 140 غرام دقيق
- - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- - 8-10 قطع شوكولاتة ؛
- - 60 غرام دقيق للدرفلة ؛
- - زيت نباتي للقلي.
- - سكر بودرة للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء. نضعها جانبا.
الخطوة 2
يخفق الجبن القريش والسكر وخلاصة الفانيليا والبيض بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوه 3
يُمزج المكونات الجافة مع كريمة الخثارة ويُعجن العجينة.
الخطوة 4
باستخدام ملعقة آيس كريم أو ملعقتين كبيرتين ، شكلي كرات ، أضيفي قطعة من الشوكولاتة إلى وسط كل منها.
الخطوة الخامسة
اسكبي الدقيق في كوب أو على سطح عمل وضعي كرة من الشوكولاتة فيه ، ولفيها برفق من جميع الجوانب واضغطي برفق لأسفل لعمل خثارة كلاسيكية مسطحة.
الخطوة 6
سخني الزيت في مقلاة واقلي الخثارة على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يرش السكر البودرة للجمال.
