عطلة رأس السنة الجديدة هي سبب لمفاجأة أحبائك بسلطة لذيذة جديدة. ستساعدك مجموعة مثيرة للاهتمام من المنتجات على أن تصبح خبيرًا في الطهي ، وستضفي بذور الرمان على سلطتك مظهرًا غير عادي.
انه ضروري
- - 400 جرام من شرائح لحم الخنزير ،
- - 2 بطاطس متوسطة الحجم ،
- - 1 بنجر ،
- - 150 جرام من الجزر الكوري ،
- - 1 حبة رمان (يفضل صنف "إيراني" أو "إسباني" مع بذور طرية) ،
- - 1 بصلة ،
- - 150 جرام من الجبن الصلب ،
- - 200 جرام من المايونيز ،
- - 2 أوراق غار ،
- - بقدونس للزينة ،
- - 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
- - 4-5 بازلاء من الفلفل الأسود ،
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح لحم الخنزير جيدًا ، ضعه في قدر وقم بتغطيته بالماء بحيث يغطي اللحم تمامًا. اغلي شرائح الفيليه وأزل الرغوة. نضيف البصل والفلفل المقشر إلى اللحم. اطبخي حتى ينضج اللحم. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، ضعي ورق الغار في المرق والملح.
الخطوة 2
انزع شرائح الفيليه من المرق واتركها تبرد. يمكن استخدام المرق المتبقي لعمل الحساء الساخن. نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
اغسل البطاطس واسلقها في "سترة" في ماء مملح حتى تنضج. تبرد البطاطس ، قشرها وابشرها على مبشرة خشنة. يُمزج البطاطس مع القليل من الفلفل الأسود.
الخطوة 4
قشر الرمان وقسمه إلى حبوب. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوة الخامسة
خذ وعاءًا كبيرًا بجوانب منخفضة وادهنه برفق بالزيت النباتي. ابدأ في دهن السلطة على شكل طبقات ، ودهنها بالمايونيز: نصف بطاطس ، بنجر ، نصف لحم ، بطاطس متبقية ، جزر كوري ، بقايا لحم.
الخطوة 6
افرك كل الطبقات جيدًا بالشوكة. يغطى الطبق بالسلطة بطبق كبير ويقلب بسرعة. دهن جوانب وأعلى السلطة بطبقة رقيقة من المايونيز ، ورشها بالجبن المبشور ، وزينها ببذور الرمان وأوراق البقدونس.
الخطوة 7
اترك السلطة لتنقع لمدة 1.5-2 ساعة في البرد.
