وصفة الكب كيك هذه ستسعد جميع الصائمين. بدون إضافة الزبدة والبيض ، لا يزالون يتحولون إلى رقيق وعطر ونسيج رطب لطيف. عنصر إلزامي هو عصير اليوسفي الطازج. يمنح عصير اليوسفي مع الزعفران نكهات جديدة للمخبوزات.
انه ضروري
- للكب كيك:
- - 300 غرام دقيق
- - 250 مل من عصير اليوسفي.
- - 100 غرام من السكر
- - 70 مل من زيت الذرة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من خل النبيذ.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزعفران
- - قليل من الملح.
- لتزجيج الشوكولاتة:
- - 120 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من نشاء البطاطس.
تعليمات
الخطوة 1
تأكد من تناول عصير اليوسفي الطازج ، فلن يعمل المنتج الذي تم شراؤه هنا - ستحصل على طعم مختلف تمامًا. يُمزج عصير اليوسفي مع زيت الذرة والسكر. اضرب بالخلاط على سرعة منخفضة حتى يذوب السكر تمامًا.
الخطوة 2
نخل الدقيق واحتفظ به في متناول اليد - ستحتاج إلى خلطه بسرعة بعد ذلك. صب خل النبيذ في الخليط السائل. يُسكب الصودا بالماء ويُحرَّك ويُسكب بعد الخل في مزيج اليوسفي. يضاف بسرعة دقيق الزعفران ويخلط جيدا. يبدأ الخليط بسرعة في التخمير والفقاعات. اتبع التعليمات بعناية ، وإلا فقد لا تنطفئ الصودا ، مما يؤدي إلى مرارة العجين.
الخطوه 3
قم بتغطية أكواب المافن بالزيت النباتي مسبقًا. تُوزّع العجينة فوقها وتُملأ 2/3 جزء. هذه الكمية من المكونات تصنع ما يقرب من 10 قطع من الكب كيك.
الخطوة 4
ضع القوالب في الفرن لمدة 20 دقيقة. دع الكعك يخبز على حرارة 175 درجة. يختلف حجم القوالب من شخص لآخر ، وللأفران خصائصها الخاصة ، لذا فإن 20 دقيقة هي وقت تقريبي ، احترس من تحضير الكعك.
الخطوة الخامسة
كعك اليوسفي بالزعفران جاهز. هم عبق جدا ، أصفر فاتح اللون. يمكنك إدخال كرز كوكتيل في منتصف كل كب كيك.
الخطوة 6
نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، نضيف الزبدة ، نضيف النشا لتحافظ على كريمة الزينة ناعمة. انتظر حتى يبرد قليلاً. نسكب كريمة التزيين فوق الكب كيك.
