السباغيتي مع لحم الخنزير طبق بسيط ولذيذ. يمكنك تنويعها بإضافة الخضار والقشدة والأعشاب والتوابل إلى الصلصة. نتيجة لذلك ، يمكن أن يصبح الطبق دهنيًا جدًا أو خفيفًا جدًا. لجعل طعامك ليس فقط فاتح للشهية ، ولكن أيضًا صحيًا ، استخدم معكرونة القمح الصلب.
انه ضروري
- المعكرونة باللحم والكوسا:
- - 500 غرام من السباغيتي ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - 2 بصل
- - 3 طماطم
- - 2 كوسة
- - 1 فلفل حلو
- - 100 غرام من لحم الخنزير المسلوق ؛
- - الزعتر المجفف والريحان.
- - زيت الزيتون؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- - ريحان طازج للتزيين.
- اسباجيتي مع لحم الخنزير والقشدة:
- - 500 غرام من السباغيتي ؛
- - 100 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
- - 200 غرام لحم خنزير قليل الدهن ؛
- - 4 بيضات؛
- - 200 غرام من جبن البارميزان ؛
- - 6 طماطم
- - 200 غرام من الفطر
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- - زيت الزيتون.
- السباغيتي مع لحم الخنزير والبروكلي:
- - 500 غرام من السباغيتي ؛
- - 300 غرام من البروكلي
- - 250 غ من لحم الخنزير الخالي من الدهن ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - زيت الزيتون؛
- - حفنة من البقدونس.
- - ملح وفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
مكرونة باللحم والكوسا
السباغيتي مع الكوسة ليست لذيذة فحسب ، بل تبدو جميلة أيضًا. صب الماء المغلي فوق الطماطم ، وإزالة الجلد ، وإزالة الحبوب. قطّعي الطماطم ولحم الخنزير والكوسا إلى شرائح خشنة. يُقشر الفلفل من التقسيم والبذور ويُقطّع إلى شرائح رقيقة. يقلى الثوم المفروم والبصل في زيت الزيتون الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
ضعي شرائح الطماطم والكوسا والفلفل في مقلاة مع البصل. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويُضاف الأوريغانو المجفف والريحان ويُقلى قليلاً ويُضاف الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. اسلقي السباغيتي في ماء مملح ، أضيفي ملعقة من زيت الزيتون وقلبي. ارمي المعجون في مصفاة ، اترك الماء يستنزف. ثم نضيفها إلى الخضار ونحركها ونقدمها مزينة بأوراق الريحان.
الخطوه 3
اسباجيتي مع لحم الخنزير والقشدة
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ، ونضعها في مقلاة مع التحريك من حين لآخر ، ونقليها لبضع دقائق. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة وإضافته إلى لحم الخنزير المقدد. تقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تحرق الطماطم بالماء المغلي ، أزل القشرة والبذور. يقطع اللب ويضاف إلى المقلاة. نضع الفطر هناك ، مغسول مسبقًا ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 4
يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج والقشدة. أطفئ النار تحت مقلاة لحم الخنزير والفطر ، واسكب مزيج قشدة البيض فيه وقلّب. اترك الصلصة تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق. تُطهى المعكرونة في ماء مغلي مملح ، وتُرمى في مصفاة ، وتُمزج بزيت الزيتون. تُوزّع المعكرونة على أطباق دافئة ، تُغطى بجبن البارميزان المبشور وتُغطى بصلصة الكريمة الساخنة. قدميها على الفور.
الخطوة الخامسة
اسباجيتي مع لحم الخنزير والبروكلي
جرب طبقًا منخفض السعرات الحرارية مع المعكرونة ولحم الخنزير والخضروات. لا يحتوي على صلصات دهنية ومثالي لأطعمة الحمية. يُسلق البروكلي في ماء مملح ويُرمى في مصفاة. دع الملفوف يبرد ويقطع إلى مكعبات. يُطحن الثوم في الهاون ويُقلى في مقلاة بزيت الزيتون. يُضاف البروكلي ومكعبات اللحم ويُحرّك المزيج ويُضاف البقدونس المفروم. ابشر البارميزان.
الخطوة 6
اسلقي السباغيتي في ماء مملح وفقًا لتوجيهات العبوة. ضعيها في مصفاة ، واتركي الماء يجف ، ثم أضيفي زيت الزيتون والجبن المبشور. قسّمي السباغيتي إلى أوعية دافئة وضعي فوقها مزيج البروكلي ولحم الخنزير.
