السباغيتي مع كرات اللحم هو طبق بسيط وسريع وشهي ويتطلب أقل كمية من المكونات المتاحة لصنعه. هذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت في جميع أنحاء العالم.
انه ضروري
- - 500 غرام ديك رومي مفروم ؛
- - 4 فصوص من الثوم
- - 800 غرام من الطماطم
- - بيضة؛
- - 450 غرام من السباغيتي ؛
- - 80 مل من الحليب
- - بصلة؛
- - 25 غرام فتات الخبز.
- - 50 جم جبن بارميزان مبشور + إضافي للتقديم ؛
- - 30 غرام من الأعشاب الطازجة (البقدونس) ؛
- - 0.5 ملاعق صغيرة من الأوريغانو المجفف ؛
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون (للقلي)
تعليمات
الخطوة 1
اصنع الصلصة. سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. بعد إضافة الثوم المفروم ، اقليه لمدة دقيقة تقريبًا.
الخطوة 2
ثم نضع الطماطم والزعتر المجفف والملح والفلفل. بعد الغليان ، خففي النار. يُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة مع صلصة الطماطم لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوه 3
تحضير كرات اللحم. أضف بيضة إلى وعاء كبير ، واسكب الحليب ، وملعقة صغيرة من الملح ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الخطوة 4
امزج حتى تصبح ناعمة. يقطع البصل ناعماً ويقلى في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يصبح شفافاً.
الخطوة الخامسة
يُضاف اللحم المفروم والبصل وفتات الخبز والجبن والأعشاب المفرومة ناعماً إلى مزيج الحليب والبيض. تخلط جيدا.
الخطوة 6
شكلي كرات اللحم بيديك مبللة بالماء. ضعي كرات اللحم في المقلاة مع الصلصة. اسكبي الصلصة فوقهم بملعقة.
الخطوة 7
ينضج كرات اللحم لمدة 8-10 دقائق. في غضون ذلك ، قم بغلي السباغيتي وفقًا لتوجيهات العبوة.
الخطوة 8
للحصول على طبق نهائي جذاب حقًا ، اختر المعكرونة المصنوعة من القمح الصلب ، لأنها على الأقل عرضة لخطر الإفراط في الطهي.
الخطوة 9
امزج السباغيتي الجاهزة مع الصلصة التي تختارها. افرد كرات اللحم. يرش بجبن البارميزان المبشور عند التقديم.
