يحب الكثير من الناس كعكة نابليون ، لكن ربات البيوت لا يحبون طهيها حقًا ، لأن خبز الكعك في الفرن يستغرق الكثير من الوقت والجهد. باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك خبز كعكتك المفضلة بسرعة ، وقضاء القليل من الوقت ، لأنه يمكن خبز الكعك على الموقد دون استخدام الفرن.
انه ضروري
- - 3.5 أكواب من الدقيق ؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - 200 غرام من المارجرين
- - 2 بيض
- - 50 مل. ماء بارد؛
- - 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
- - قليل من الملح.
- للقشدة:
- - علبة زبدة
- - علبة حليب مكثف.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الدقيق والباكنج باودر في كوب ، ويُضاف الزبدة والسمن. نقطع السمن والزبدة بسكين حتى تتشكل قطع صغيرة مغموسة بالدقيق في الكوب.
الخطوة 2
أضف البيض والماء والملح إلى الكتلة الناتجة واعجن عجينة قاسية. يجب أن تقسم العجينة النهائية إلى 15 جزءًا متساويًا ، تُلف إلى كرات ، وتُغطى بورق الألمنيوم وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوه 3
بينما تبرد العجينة ، حضري الكريمة. للقيام بذلك ، اخفقي الزبدة المخفوقة مع الحليب المكثف.
الخطوة 4
لف كل كرة من العجين إلى طبقة رقيقة ، وقطع الحواف باستخدام طبق ، يكون قطرها مماثلًا للصينية التي ستخبز فيها الكعك.
الخطوة الخامسة
تقلى كل عجينة في مقلاة دون إضافة الزيت على الجانبين. عند وضع القشرة في المقلاة ، قم بتثقيبها في عدة أماكن باستخدام شوكة لمنع تشكل فقاعات الهواء على سطح العجين.
الخطوة 6
يجب دمج العجينة المتبقية ، ولفها وخبزها ، وستذهب هذه الكعكة إلى رش الكيك. عندما تبرد الكعكة ، اطحنها إلى فتات.
الخطوة 7
يجب دهن الكعك بالقشدة. من الأفضل تقطيع الكعكة النهائية بالتساوي باستخدام طبق ورش الفتات.
