كثير من الناس ليس لديهم فرن ، بما في ذلك. و يخصني. بسبب هذا التنوع من المعجنات ، لا توجد عمليا أي منتجات مخبوزة على الطاولة. ولكن لم نفقد كل شيء!
انه ضروري
- عجين:
- - 3 أكواب من الدقيق
- - كوب سكر
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- - 3 بيضات؛
- - 2/3 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، سددها ؛
- - قليل من الملح.
- للقشدة:
- - 1 لتر من الحليب
- - 3 بيضات؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - كوب سكر
- - فانيلين
- - 250 غرام زبدة (اختياري) ؛
- (1 كوب - 250 مل).
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض مع السكر ويضاف الزبدة الطرية والملح والصودا و 2.5 كوب دقيق. نترك نصف كوب دقيق لفرد الكعك. اعجن العجينة واتركيها لترتاح لمدة 15-20 دقيقة
الخطوة 2
تحضير الكريم. يطحن البيض بالسكر ويضاف الدقيق ويخلط ويخفف بالحليب البارد. نضع على نار متوسطة ونغلي مع التحريك المستمر بالمضرب حتى لا يحترق أو لا توجد كتل.
الخطوه 3
عندما يغلي ، يرفع عن النار ويضاف الفانيلين. اتركي الكريم ليبرد. إذا كنت ترغبين في صنع كريمة كريمية ، أضيفي الزبدة الطرية إلى المزيج المبرد واخفقيها قليلاً.
الخطوة 4
دعنا نعود للاختبار. تقسم العجينة إلى 14-15 قطعة. يمكنك فرد النقانق وتقطيعها إلى أجزاء. سخني مقلاة واخبزي الكعك الملفوف على نار متوسطة. تخبز في مقلاة جافة.
الخطوة الخامسة
دهن كل كيكة بالكريمة الدافئة ورشيها بالمكسرات والفتات (اختياري). اطحني 100 جرام من المكسرات في محضر الطعام وأضيفي ما تبقى من الزركشة من الكيك. بعد 2-3 ساعات يمكنك تجربتها.
