في منتصف الصيف يبدأ الفلفل في النضوج. يحتوي على العديد من الفوائد والفيتامينات. يمكنك طهي الحساء والسلطات بالفلفل وكذلك حشوها.
انه ضروري
- - فلفل حلو ،
- - كريمة حامضة أو مايونيز ،
- - زيت نباتي،
- - ملح،
- - بهارات ،
- - الخضر.
- اللحوم المفرومة:
- - 2 بصل ،
- - 1 جزرة كبيرة ،
- - أرز ، لحم مفروم.
- لتحضير الصلصة:
- - 1 لتر من الماء ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
- - 2 أوراق غار ،
- - البازلاء البهارات ،
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
للطبخ ، خذ الفلفل ، اقطع دائرة حول الساق بسكين حاد ، اضغط قليلاً لأسفل ، اقلب وأخرج. يخرج الذيل مع البذور ، والفلفل يحتاج فقط إلى الشطف.
الخطوة 2
ضعي الفلفل في الماء المغلي لبضع ثوان حتى يلين قليلاً. نملأ حبات الفلفل باللحم المفروم ونضعها في قدر سميكة الجدران ونملأها بالصلصة ونغطيها بغطاء ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40-60 دقيقة. تقدم مع القشدة الحامضة أو المايونيز.
الخطوه 3
الصلصة: 1 لتر من الماء نأخذ 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون طماطم ، 2 ورق غار ، بازلاء ، ملح حسب الرغبة.
اللحم المفروم: قطع 2 بصل إلى مكعبات صغيرة وتقلى بالزيت النباتي. عندما "مذهب" البصل ، أضيفي جزرة كبيرة مبشورة على مبشرة خشنة. يقلى لمدة 5 دقائق. ويضاف اللحم المفروم. تقلى حتى يتفتت اللحم المفروم. أضف الأرز المسلوق.
نسبة الأرز إلى اللحوم حوالي 1: 2. يُضاف الملح والبهارات والأعشاب إلى اللحم المفروم النهائي إذا رغبت في ذلك.
