يتميز المطبخ المكسيكي بنكهات فريدة وتوليفات مجنونة من الأذواق. الحساء المكسيكي من أكثر الأطباق الأصلية التي لن يصعب على أي ربة منزل تحضيرها. السر الرئيسي للأصالة والتفرد هو الخلط التدريجي لجميع المكونات وفقًا لإجراء محدد.
انه ضروري
فيليه دجاج (500 جرام) ، 3 طماطم صغيرة ، 3 جزر صغير ، 3 فلفل حلو صغير ، علبة فاصوليا حمراء ، علبة ذرة ، زيت نباتي ، فلفل ، ملح ، بابريكا مجففة ، ثوم ، فلفل حار ، طماطم مطحونة ، قرفة 2 بصل صغير
تعليمات
الخطوة 1
صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة مسخنة. بمجرد أن يسخن الزيت ، ضعي البصل ، مقطعة إلى حلقات رفيعة. يجب أن يقلى البصل قليلًا دون أن يصبح جاهزًا. المكون التالي هو الجزر الذي يجب تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. نضيف الجزر إلى البصل أثناء القلي.
الخطوة 2
قطعي الطماطم والفلفل إلى نصف حلقات وأضيفيها إلى مزيج البصل والجزر. يتم خلط جميع المكونات أثناء عملية التحضير.
الخطوه 3
إذا كنت تستخدم الذرة والفاصوليا المعلبة ، فتأكد من تصريف السائل. عندها فقط يجب إضافة المنتجات إلى الخضار التي يتم طهيها.
الخطوة 4
بمجرد مزج جميع المكونات المدرجة ، انتقل إلى اللمسة الأخيرة - لإعطاء الطبق نكهة مكسيكية. ستعطي التوابل مرق الخضار طعمًا ورائحة فريدة. أضيفي الطماطم المطحونة والثوم والملح والفلفل الحار والفلفل الحلو إلى الخضار.
الخطوة الخامسة
المرحلة الأخيرة في تحضير الحساء المكسيكي هي إضافة شرائح الدجاج. يجب غسل لحم الدجاج جيدًا وتجفيفه قليلاً وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. أضف الفيليه إلى الخضار واخلط جميع المكونات جيدًا. ينضج الحساء لمدة 15-20 دقيقة. قبل التقديم ، يمكن تزيين الطبق بقليل من الخضر. حساء الخضار هذا مع الدجاج المحضر وفقًا للوصفة المكسيكية الأصلية يرضي حتى الذواقة الحقيقيين.
