عادةً ما ترتبط الفاصوليا ولحم البقر والمرق الأحمر بأطباق مثل البرش. لكن اليوم سنتحدث عن شيء آخر. في بعض الأحيان تريد الابتعاد عن الأطباق التقليدية عن طريق طهي شيء غير عادي. سنقوم بإعداد حساء مكسيكي لا يحتوي على شمندر وغني بالطماطم والتوابل المختلفة. سوف نفهم كل تعقيدات طهي هذا الطبق المثير للاهتمام.
انه ضروري
- الفلفل.
- أوراق الثوم والغار.
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
- الفاصوليا المعلبة - 250 جم ؛
- فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
- عصير طماطم - 0.5 لتر ؛
- طماطم كبيرة - 4 قطع ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- لحم بقر - 600 جم
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير الحساء المكسيكي بشكل صحيح ، اقلي البصل في مقلاة باستخدام الزيت النباتي. ثم نضيف الجزر المبشور إلى البصل. نقطع الفلفل ناعماً ، نقطع الطماطم ونرسلها إلى الجزر والبصل.
الخطوة 2
لنبدأ في صنع مرق اللحم البقري. نظرًا لأن الحساء مكسيكي ، فلا يجب أن تبخل في البهارات. صب الخضار المطبوخة في المرق ، واسكب عصير الطماطم ، واتركها تطهى لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
نرمي الفاصوليا في مرقنا. الأطعمة المعلبة الجاهزة هي الأفضل للحساء المكسيكي - سيكون هناك متاعب أقل. إذا كنت ستستخدمه نيئًا ، انقعه طوال الليل في ماء بارد.
الخطوة 4
في نهاية مرق الحساء المكسيكي ، أضيفي الثوم المفروم وأي توابل أخرى تحبينها. بعد 10 دقائق ، يمكنك إخراج الحساء المكسيكي من الموقد.
الخطوة الخامسة
لاحظ أنه يتم استخدام لحم البقر المسلوق في هذه الوصفة ، لكن الحساء المكسيكي سيكون جيدًا بدونه. يمكنك تعديل الوصفة وعمل قطعة من اللحم المفروم من اللحم وقليها بالطماطم والثوم والفلفل الحار وإضافة هذا الخليط إلى المرق. يمكنك تقديم هذا الطعام كطبق مستقل ، وسوف يسعد عشاق التوابل.
