ربما يكون الجميع على دراية بطريقة تزيين الكعك مثل التزيين بالمصطكي ، لكن لا يعلم الجميع أن صنع المصطكي يمكن أن يتم بسهولة وببساطة حتى في المنزل.
من المصطكي ، الوصفة المقترحة أدناه ، يمكنك إنشاء أي تركيبات زخرفية على الإطلاق للكعك والفطائر.
انه ضروري
- - كوب واحد من الحليب المجفف ؛
- - كوب واحد من السكر البودرة ؛
- - خمس ملاعق كبيرة من الحليب المكثف ؛
- - ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- - أي تلوين طعام (يمكنك أيضًا استخدام طبيعي في شكل عصير شمندر وجزر وما إلى ذلك)
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي تحضير جميع المكونات لصنع المصطكي ، لأنك تحتاج إلى تحضيره بسرعة. لذلك ، في عبوات منفصلة ، قم بقياس كوب من مسحوق الحليب (يمكنك أيضًا استخدام حليب الأطفال الجاف أو كريم) ، كوب من السكر البودرة (السكر المحبب ليس جيدًا ، المصطكي لن يعمل معه) ، خمس ملاعق كبيرة من الحليب المكثف و ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من عصير البنجر والجزر وما إلى ذلك (هذا إذا كنت بحاجة إلى تحضير المصطكي بألوان مختلفة.
الخطوة 2
الخطوة التالية هي خلط جميع المكونات. من الضروري وضع السكر البودرة ومسحوق الحليب في وعاء عميق ، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب المكثف ونخلط ، ثم نضيف ملعقة أخرى من الحليب المكثف ونخلط مرة أخرى (لا داعي لنشر الحليب المكثف بالكامل قطع ، وإلا ، أولاً ، سوف يختلط المصطكي بشكل أسوأ ، وثانيًا ، - لفترة أطول).
بمجرد الحصول على كتلة من المكونات التي تم الحصول عليها ، تحتاج إلى البدء في عجن المصطكي بيديك. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة ، يشبه تناسقها البلاستيسين.
الخطوه 3
المرحلة النهائية هي تلوين المصطكي. للقيام بذلك ، قسّم المصطكي إلى عدة أجزاء (يعتمد المقدار على عدد الظلال التي تريد الحصول على المصطكي) ، ثم أضف بضع قطرات من الخضار الطازجة أو عصير الفاكهة إلى كل قطعة واخلطها جيدًا. على سبيل المثال ، يمكن لعصير الجزر أن يلون البرتقالي المصطكي ، وعصير البنجر - الوردي والأحمر ، وعصير السبانخ - الأخضر.
الخطوة 4
بعد أن يصبح المصطكي جاهزًا ، من الضروري لفه بغشاء بلاستيكي وتركه يستلقي في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل ، وبعد ذلك فقط يمكنك البدء في تزيين الحلويات.
