لدى ربات البيوت الحديثات الكثير من الفرص لتوفير الوقت الثمين ، على سبيل المثال ، صنع كعكة من الكعك الجاهز. وإذا كنت تعتقد أن هذا يحد من خيالك ، فأنت مخطئ بشدة. جرب ، على سبيل المثال ، صنع بانشو حقيقي في المنزل ، أو خبز كعكة الميرانغ الوافل أو وجبة خفيفة من نابليون مع سمك السلمون والجبن الكريمي.
"بانشو" محلية الصنع من الكعك الجاهز
مكونات:
- 3 كعكات بسكويت الشوكولاتة ؛
- 1/2 ملعقة كبيرة. حليب مكثف (200 جم) ؛
- 90 غرام من السكر البودرة ؛
- 200 غرام من الأناناس المعلب (بدون سائل) ؛
- 3 ملاعق كبيرة. 25 ٪ قشدة حامضة
- 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- 100 جرام جوز.
ضعي الكريما الحامضة في وعاء كبير واخفقيها بمضرب أو خلاط مع الحليب المكثف والسكر البودرة ، وأضيفيها في أجزاء صغيرة. قطع الأناناس إلى قطع صغيرة ، وسحق المكسرات في الهاون أو مطحنة القهوة. توضع القشرة في طبق دائري ، وتُدهن بالكريمة المُعدّة وتُغطّى بنصف مزيج الأناناس والجوز.
قسّم دوائر البسكويت المتبقية إلى شرائح ، واغمسها في خليط القشدة الحامضة الحلوة وصنع شريحة عن طريق مزجها مع نصف فاكهة وربع مكسرات على القاعدة المعدة بالفعل. تُسكب الكريما المتبقية فوق الكيك ، بدءًا من الأعلى ، وتُدهن بالجزء الخلفي من الملعقة ، وتوضع في الفريزر لمدة 10 دقائق. قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف ، ثم اسكبها بسرعة فوق البانشو في تيارات رقيقة ، ثم برد الحلوى على الفور حتى تقطر لبضع ساعات.
كعكة الميرانغ الجاهزة
مكونات:
- 6 كعكات بسكويت الويفر ؛
- 4 بياض بيض
- 1 ملعقة كبيرة. سكر أبيض و 2 ملعقة كبيرة. للكراميل
- 100 غرام من الجوز
- 250 غرام زبدة
- علبة حليب مكثف (400 جم).
أزل الزبدة قبل 40 دقيقة من بدء الطهي. اطحن البروتينات مع السكر حتى تصلب القمم. يُوزّع هذا المزيج على 4 كعكات ، ويُوضع على صفيحتين كبيرتين للخبز ويُجفّف في الفرن لمدة ساعة عند 100 درجة مئوية. نقطع المكسرات ونقليها في مقلاة ساخنة. أضف السكر إلى الأواني الفخارية واستمر في تحميص المحتويات حتى يذوب ويتحول إلى كراميل. انقل كل شيء إلى طبق مسطح وبارد.
اخفقي الزبدة الطرية مع الحليب المكثف. اصنعي كعكة الميرانغ على النحو التالي: ادهنوا القليل من الكريمة على كعكة الوافل الفارغة ، ورشوها بالمكسرات ، وغطوها بكعكة الميرانغ ، وغطوها بكريمة الجوز مرة أخرى ، إلخ. يُنهي الحلوى بقشرة فارغة ، ويُرش ببقية المكسرات ويُدهن بالزبدة على الجوانب. بردها طوال الليل.
الوجبات الخفيفة "نابليون" مع سمك السلمون
مكونات:
- 4 كعكات نفث ؛
- 50 غرام من الفتات المقشرة.
- 200 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً ؛
- 200 غرام من جبنة فيلادلفيا أو بوكو أو ألميت ؛
- 3 بيض دجاج مسلوق ؛
- 2 ملعقة كبيرة. مايونيز؛
- 20 جرام شبت.
نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة. يقطع البيض ويقلب مع المايونيز والأعشاب المفرومة. قم بتجميع الكيك عن طريق وضع الطبقات بهذا الترتيب: قشرة ، جبنة كريمية ونصف سمكة مملحة قليلاً ، قشرة ، بيض وبصل ، قشرة ، فيلادلفيا وسمك سلمون ، قشرة. اترك بعض الجبن لتغطية الجزء العلوي من الوجبة الخفيفة وزينها بفتات مقشرة.
