الكوسة سهلة التحضير وتتناسب مع الخضار واللحوم الأخرى في الأطباق المختلفة. وجبات الكوسة الخفيفة مناسبة لطاولة احتفالية أو عشاء عائلي فقط.
انه ضروري
- - طبق الخبيز؛
- - كوسة 600 جم ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - جزر 1 قطعة ؛
- - لحم مفروم 400 جم ؛
- - معجون الطماطم 100 مل ؛
- - بيضة دجاج 1 قطعة ؛
- - كريما حامضة 200 مل ؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - طماطم 3 قطع ؛
- - جبن صلب 100 جم ؛
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
قشر وابشر الجزر. يقشر البصل ويقطع ناعما. تقلى الخضار في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم يضاف لهم اللحم المفروم ويقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 2
يُملح اللحم المفروم مع البصل والجزر والفلفل ويضاف إليها معجون الطماطم ويقلى قليلاً معًا. قشر الكوسة وابشرها على مبشرة خشنة. اعصر العصير الزائد. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوه 3
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. وزعي نصف كمية اللحم المفروم المقلية ثم نصف الكوسة المبشورة وكرري الطبقات.
الخطوة 4
اخلطي البيض بالقشدة الحامضة. يُسكب هذا المزيج فوق الكسرولة. بعد ذلك ، ضعي شرائح الطماطم. يرش الجبن المبشور على الوجه. اخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
