نودلز الأرز هي أحد المكونات الرئيسية للمطبخ الشرقي. المعكرونة لها نكهة فريدة وفوائد صحية. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والألياف. يعتبر العديد من الطهاة نودلز الأرز طبقًا جانبيًا رائعًا لأي وجبة. إنها إضافة ممتازة للسلطة والشوربة ، ترضي الجوع بسرعة. هناك عدد كبير من الوصفات لطهي الأطباق مع إضافة الفانكوز. حاول صنع نودلز الأرز في المنزل ، فهي بلا شك ممتعة وسريعة للغاية.
انه ضروري
-
- 500 جرام دقيق أرز
- 3 بيضات،
- قليل من الملح
تعليمات
الخطوة 1
لصنع نودلز الأرز في المنزل ، ستحتاج إلى دقيق أرز محلي الصنع.
الخطوة 2
يُسكب الأرز في وعاء ويُشطف جيدًا ويُترك ليجف.
الخطوه 3
يُسكب الأرز في وعاء الخلاط ويُطحن حتى تقطيعه بالتساوي.
الخطوة 4
نأخذ 0.5 كجم من دقيق الأرز ونصب في وعاء لعجن العجينة. اصنعي فجوة صغيرة في منتصف دقيق الأرز.
الخطوة الخامسة
نسكب 3 بيضات في الحفرة ونضيف قليلًا من الملح ، ونبدأ في عجن العجينة برفق.
الخطوة 6
تُرفع العجينة عن الطبق وتُعجن جيداً على سطح صلب حتى تصبح ناعمة. اتركي العجينة لتقف لمدة 20 دقيقة ، ثم غطيها بكيس أو بمنشفة نظيفة مسبقًا.
الخطوة 7
الآن يمكنك البدء في التدحرج. افردي العجينة في طبقة رقيقة جدًا بحيث تكون شبه شفافة. اترك العجينة الملفوفة على الطاولة حتى تجف لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 8
تُلف العجينة في أنبوب رفيع وتُقطع إلى شرائح رفيعة جدًا بسكين حاد. بعد ذلك ، تفتح شرائح العجين ، ستكون طويلة جدًا. اترك نودلز الأرز على الطاولة حتى تجف تمامًا.
الخطوة 9
نودلز الأرز جاهزة ، الآن يمكنك البدء في تحضير أطباق لذيذة بشكل غير عادي.
