هذه الكستليتات المبخرة غنية بالعصارة والعطاء والغذائية. بفضل أوراق الغار ، فهي شهية ورائحة. تُنقع أوراق الكرنب ، التي توضع عليها شرحات ، في عصائر اللحوم وهي إضافة ممتعة لهذا الطبق.
انه ضروري
- - أوراق الغار - 3 قطع ؛
- - فلفل؛ ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - أرز مسلوق - 150 جم ؛
- - بصل كبير - 100 جم ؛
- - صدر دجاج - 600 جم.
تعليمات
الخطوة 1
قشر صدر الدجاج وقطع كل العظام. مرر اللحم عبر مفرمة اللحم.
الخطوة 2
نضع البصل المقشر بشكل خشن والفلفل والملح في وعاء الخلاط. صب في الماء. يخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
تُسكب كتلة البصل في الدجاج المفروم. يقلب ويضاف الأرز المطبوخ. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. عند الخروج نحصل على دجاجة مفروم طرية ولزجة - ما نحتاجه.
الخطوة 4
صب الماء المغلي في قدر ، ضع 3 أوراق غار فيه. قم بتثبيت مدخل البخار.
الخطوة الخامسة
اغسل أوراق الملفوف بالملح على جانب واحد. ضعهم مع الجانب المملح لأسفل على الملحق.
الخطوة 6
دهن يديك بالزيت النباتي أو رطبها بالماء ببساطة. شكلي اللحم المفروم إلى كرات متطابقة ومسطحة وضعيها على الملفوف.
الخطوة 7
قم بتغطية المقلاة بإحكام بغطاء وقم بتشغيلها على نار عالية. عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة. اطهي الفطائر لمدة 40 دقيقة. قدمي شرحات الدجاج المطهوة على البخار مع الملفوف.
