لفائف اللبن الرائب هي زخرفة أصلية وأنيقة للغاية لطاولة الأعياد. لتحضير طعام شهي ، فأنت بحاجة إلى جبن قريش غير حمضي بقوام موحد - لن يعمل المنتج المتفتت هنا. يتم تحديد الكمية الدقيقة للمكونات المكونة من قبل أخصائي الطهي نفسه.
مكونات:
- بلح؛
- جبن؛
- سكر ناعم؛
- الشوكولاته (يمكن أن تكون مع المكسرات) ؛
- البندق.
- رقائق جوز الهند.
تحضير:
- بادئ ذي بدء ، قم بطحن الجبن جيدًا بمسحوق حلو. يمكنك استخدام الخلاط للحصول على أنعم ملمس ممكن.
- إذا كانت هناك رغبة وفرصة ، فيجوز استبدال الجبن القريش بجبن الريكوتا الناعم. نظرًا لأن التكوين في هذه الحالة يكون مائيًا ، أضف رقائق جوز الهند.
- اشطف التمر جيدًا. نستخرج العظام منها ونقطع اللب إلى شرائح طولية.
- الآن نغطي سطح الطاولة بفيلم التشبث. رشي رقائق جوز الهند على السطح بالكامل ، وزعي كتلة الخثارة المحلاة في الأعلى. يجب تسوية قاعدة لفائف الحلوى بعناية ، لإعطاء شكل مستطيل أنيق.
- ضع التمور في خط مستقيم في وسط طبقة اللبن الرائب.
- نشمر الجبن المحشو بلفائف ضيقة. نضعها في الثلاجة ، دون إزالة الفيلم ، لمدة عشرين دقيقة.
- في غضون ذلك ، لنبدأ بالصلصة - ستكون الشوكولاتة. قم بإذابة بضع شرائح من البلاط الحلو في حمام مائي أو في الميكروويف (إذا كانت الصلصة سميكة ، أضف القليل من الماء أثناء عملية التسخين).
- نخرج اللفة المبردة ونقطعها إلى أجزاء متساوية. قبل فصل لفة اللبن الرائب التالية ، تأكد من ترطيب السكين بالماء البارد - بهذه الطريقة لن تلتصق الحلوى.
- يرش بسخاء من السكر البودرة على طبق التقديم. ثم نضع الحلوى الشهية بشكل جميل ونسكب الشوكولاتة السائلة فوق كل لفة. كل ما تبقى هو تزيين الحلوى بالمكسرات!
يمكنك تجربة ملء منتجات الخثارة بأمان - فالتمور ليست أقل استحقاقًا للفواكه أو الفواكه المجففة الأخرى: المشمش المجفف ، والخوخ ، والزبيب ، وشرائح الكيوي ، واليوسفي ، والبرتقال ، إلخ. حتى المربى السميك سيتم استخدامه!
