مزيج السبانخ والجبن القريش والأسماك الحمراء ليس فقط صحيًا جدًا ، ولكنه أيضًا لذيذ بشكل لا يصدق! سيكون النوع الأصلي من المقبلات زخرفة رائعة لطاولة احتفالية.
انه ضروري
- سبانخ مجمدة في غسالات 200 غرام
- بيض 2 قطعة
- طحين 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- الملح والفلفل حسب الذوق
- حشوة:
- جبنة قريش 200 غرام
- قرصة البابريكا
- الخضر والملح حسب الرغبة
- سمك السلمون المملح قليلاً 150 غرام
تعليمات
الخطوة 1
تذويب غسالات السبانخ. يخفق البيض والسبانخ والدقيق والملح والفلفل في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 2
تُسكب العجينة على ورق الخبز وتُخبز الكيكة على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة (ركز على سمك الطبقة وخصائص الفرن). من الأفضل جعل الطبقة أرق ، لأن ستبدأ القشرة السميكة في الانكسار عند لفها. اتركي الكيك النهائي حتى يبرد لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
أثناء تبريد الكيك ، قم بإعداد الحشوة: اخفق بالخلاط حتى يصبح قشدة الجبن والتوابل والأعشاب.
الخطوة 4
تُوزّع طبقة رقيقة من الجبن القريش على الكعكة المبرّدة ، ثم تُوزّع شرائح رقيقة من السمك.
الخطوة الخامسة
تُلف الكعكة على شكل لفائف ، وتُلفّ الكيكة بإحكام بغشاء بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. نقطع الرول إلى قطع قبل التقديم.
